- Alimentos de origen animal que contienen muchas proteínas:
Entre los alimentos de procedencia animal con muchas proteínas destacaremos:
Huevos
Leche y productos lácteos : especialmente la leche desnatada, los yogures desnatados y el queso curado.
Carne: especialmente la carne de pavo Y la carne de cerdo y derivados (jamón salado, jamón dulce embutidos, chorizos, etc.) . También contienen muchas proteínas la ternera, el pollo, el cordero o el cabrito.
Hígado
Marisco: gambas, cigalas, langostinos, mejillones, etc.
Pescado: especialmente el salmón, el rape, el bacalao, las sardinas, la merluza o el atún.
- Alimentos de origen vegetal que contienen muchas proteínas:
Entre los alimentos de procedencia vegetal con muchas proteínas destacaremos:
Legumbres; especialmente la soja y, sobre todo los derivados de la soja, como el tofú , la leche de soja, el tempeh o la yuba.
También tienen mucha proteína los garbanzos, los frijoles, las lentejas, las habas, los guisantes, , etc
Frutos secos : almendras, nueces, pasas, avellanas, pistachos, pipas de girasol, etc
Cereales: Especialmente la avena, y el trigo, pero también la cebada, el arroz, etc.
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