Ingredientes para 4 personas:
- Salsa de ketchup.
- 600 g de garbanzos cocidos ( Véase " Cómo cocinar los garbanzos" )
- 4 rodajas de piña.
- 1 cebolla.
- 2 tomates.
- 12 aceitunas negras.
- 1 pimiento.
- 100 g de maíz hervido.
- Orégano.
Preparación:
- Limpiar y cortar las cebolla a trocitos pequeños, los tomates a dados pequeños y el pimiento a trocitos pequeños. Verterlos en un recipiente y mezclarlos bien.
- Verter en una ensaladera los garbanzos cocidos. Cubrirlos con la mezcla de las verduras anteriores.
- Cubrir el plato extendiendo el maíz hervido por encima y decorar con las rodajas de piña y las aceitunas.
- Colocar en la nevera si se desea servir frío.
Forma de servirla:
Servir frío o a temperatura ambiente. Servir la salsa de ketchup a parte para sazonar a voluntad del comensal. Comer como primer plato.
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