GALLETAS DE YOGUR Y CHOCOLATE Ingredientes: - 50g de chocolate blanco - 50g de galletas maría en polvo - 30g de coco en polvo - 1 yogur natural - 1 clara de huevo - 50g de harina - 1 sobre de levadura - 30g de azúcar Elaboración: - Calentar el horno a 180°C. - Batir la clara de huevo a punto de nieve. - Mezclar la harina con las galletas, el coco y la levadura. - Añadir la mezcla con la clara de huevo con mucho cuidado para mantener el volumen de ésta. - Mezclarlo con el yogur y el chocolate blanco a trocitos pequeños sin fundir. - Dividir la mezcla en porciones del tamaño en que deseemos las galletas y colocarlas en una fuente o papel vegetal de repostería - Cocer las galletas durante 7 minutos aproximados, retirar cuando empiecen a dorarse.   Forma de servirlo :   Dejar enfriar y servir para el desayuno o como tentempié a media mañana o por la tarde.   Otras recetas de yogur en el listado superior   - Volver a cocina vegetariana

 

Más información sobre la leche y sus derivados en el listado superior