Ingredientes:

- Champiñones.

- Perejil.

- Pimienta.

- Aceite de oliva.

- Sal.

Preparación:

- Despues de lavar los champiñones adecuadamente y extraer las partes estropeadas o inservibles. Separar el pie del sombrero. Mantener el sombrero intacto. Conservar el pie en la nevera para realizar sopa de champiñones.

- Colocar unas gotas de aceite de oliva dentro de las láminas de cada champiñón. Espolvorear una pizca de pimienta y sal.

- Colocar todos los champiñones aliñados con pimienta y sal sobre un papel de aluminio. Colocar encima una ramita de perejil . Doblar el aluminio para que los champiñones queden bien encerrados en su interior.

- Cocer al horno durante 10 minutos.

Utilización:

Se utiliza como primer plato.

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