Tarta de grosellas rojas

Preparación:

- Lavar y limpiar las grosellas y dejarlas en un colador para que se escurran y se sequen.

- Mezclar la harina, la levadura, la harina de maíz y media taza de azúcar hasta que se forme la masa. Dejar reposar durante media hora.

- Precalentar el horno a 165 ºC.

- Aplanar la masa formando una torta e introducirla en una bandeja redondeada.

- Hornear la masa durante media hora hasta que este bien dorada.

- Batir bien las claras de huevo.

- Añadir el resto de azúcar y la harina de maíz. Mezclar bien durante unos 5 minutos. Añadir a la mezcla las grosellas.

- Dividir la masa en dos tortas redondeadas. Verter el contenido de la mezcla sobre una de las tortas de la masa horneada y extenderla bien sobre toda la masa. Cubrir con la otra capa. Cocer al horno durante 10 minutos más o hasta que este bien dorado.

Usos:

Comer como postre.

Buen provecho!!!

Mas información sobre las grosellas en el listado superior.

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