Recetas de naranjas

NARANJAS CON CREMA DE MELOCOTÓN Y MANGO.

Ingredientes para cuatro personas :

- 6 naranjas.

- 30 ml de zumo de naranja.

- 3 cucharadas soperas de yogur

- 4 cucharadas de café de vino blanco seco.

Preparación

- Pelar las naranjas y cortarlas en rodajas quitando la parte blanca.

- Cortar en hilos finos la mitad de las cortezas.

- Hervir las cortezas en agua durante 2 minutos

- Poner las rodajas encima de una fuente y echarles por encima los hilos de corteza hervidos.

- Vertir el zumo de naranja y colocar la fuente en la nevera.

- Pelar los melocotones y los mangos.

- Batir los mangos y los melocotones. Añadir las 3 cucharadas de yogur y remover bien. Poner al frío en la nevera

Forma de servirlas

Servirlas frías como postre. La crema de melocotón y mango se sirve en un bol aparte.