¿Qué es la asparagina?

Se considera una amina procedente de aminoácidos con un efecto acidificante. Se produce a partir de otro aminoácido llamado ácido aspártico y una sustancia nitrogenada.

Propiedades de la asparagina

Tiene propiedades estimuladoras a nivel del sistema nervioso central, interfiere en el funcionamiento cerebral y el correcto mantenimiento de sus conexiones y por tanto, de sus acciones, evitando la aparición de patologías relacionadas.

Además, por su efecto citado anteriormente, conjuntamente con vitaminas del grupo B, también promueve un estado de relajación que minimiza los síntomas de estrés o ansiedad, entre otras patologías cerebrales y de comportamiento más graves.

Ayuda a sintetizar la masa muscular de nuestro organismo



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Contraindicaciones de la asparagina

Un consumo excesivo de aminoácidos está contraindicado si se presentan trastornos de órganos como los riñones o el hígado, que interfieren en su eliminación y metabolización respectivamente

Alimentos ricos en asparagina

Origen animal:


- Carne (aves, ternera, cordero, etc.)

- Pescados y mariscos

- Leche y derivados.

- Huevos y derivados.




Origen vegetal:


Los alimentos de origen vegetal mas ricos en este aminoácido son:

- los altramuces

- plátanos, naranjas, manzanas y grosellas negras.

- los dátiles

- Los tomates

Otras plantas con cantidades menores son:

- Verduras y hortalizas (patatas, espárragos, ajos, cebollas, apio, pimientos, etc)

- Legumbres (judias secas, habas, lentejas, soja, garbanzos, etc.)

- Frutas: fresas, cerezas,

Suplementos de Asparagina

Aunque pueden tomarse suplementos de asparagina, se recomienda cubrir las necesidades de asparagina con la dieta adecuada. En caso de desear suplementación es conveniente consultar con el médico o especialista.