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Propiedades de las cerezas
¿Qué son las cerezas?
Foto de cerezas
Las cerezas son los frutos del cerezo (Prunus avium).
Las cerezas tienen una forma ovalada de unos dos centímetros de diámetro.
Su piel es fina y lisa. Su color indica su estado de maduración, varia de un leve rojo blanquinoso a un rojo intenso y oscuro. También hay cerezas blancas.
Foto de cerezas blancas
Se come sin pelar. En su interior contiene una pulpa comestible de un color rojo con diferentes intensidades según su punto de maduración y clase.
Va perdiendo su textura tersa a medida que va aumentando su estado de maduréz.
En el centro de la fruta tiene un hueso redondo que es la semilla.
¿Qué contienen las cerezas?
Como fuente de energía, 100 gramos de cerezas nos aportan 72 kilocalorías.
Su proporción de nutrientes se divide en:
– Más del 80% es agua.
– Un 0.96% de grasas.
– Un 1.2% de proteínas.
– Más de un 16% de carbohidratos.
– Un 2.3% de fibra.
A nivel de minerales es una fruta muy rica en calcio, magnesio y potasio.
En menor medida contiene fósforo, pero también contiene pequeñas cantidades de hierro, zinc, selenio, cobre.
A nivel de vitaminas es una fruta rica en vitamina A y vitamina C. También contiene vitaminas del grupo B y vitamina E.
Composición de las cerezas
*Información relacionada: Valor nutricional de las cerezas
Beneficios de las cerezas
-Tiene un alto contenido en agua que evita que nos deshidratemos.
– Nos aporta energía para tener vitalidad durante el día.
– No contiene ni un 1% de grasa.
– Tiene un contenido alto en carbohidratos, concretamente en azucares simples.
– Tiene un contenido moderado en fibra.
– Nos ayuda a tener unos huesos fuertes por su alto contenido en calcio.
– Nos ayuda a relajar los músculos, por su contenido en magnesio.
– Nos ayuda a eliminar las toxinas de nuestro cuerpo, por su contenido en potasio.
– Nos protege la piel y ayuda a mantenerla sana, por su contenido en vitamina A.
– Nos protege de los resfriados y ayuda a cicatrizar heridas, por su contenido en vitamina C.
– Nos protege de los tóxicos y del envejecimiento, por su contenido en vitamina A, C y E.
– Nos ayuda a mantener unas correctas funciones cerebrales, por su contenido en vitaminas del grupo B.
Dibujo de cerezas.
Recetas de cerezas
– Helado de caqui con cereza confitada
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20 agosto, 2022
