Revista de Plantas de Botanical-online

Alimentos ricos en hierro

BENEFICIOS DE LOS PIMIENTOS

¿Para qué sirven los pimientos?

¿Qué son los pimientos?

foto de pimientos

Foto de pimiento

Los pimientos son los frutos del pimentero (Capsicum annuum). Los pimientos son una hortaliza.

Los podemos encontrar de diferentes formas, más gruesos, más delgados y alargados, dependiendo de la variedad del pimiento.

También tienen diferentes colores, podemos encontrar pimientos de color rojo, verde rojo y verde e incluso los hay amarillos.

Suelen tener unas semillitas pequeñas y blancas en su interior.

Los rojos tienen un sabor intenso y dulce.

Los amarillos tienen un sabor más suave y los verdes son más amargos.

¿Qué contienen los pimientos?

Como fuente de energía, 100 gramos de pimientos nos aportan 113 kilocalorías.

Su proporción de nutrientes se divide en:

- Más del 92% es agua.

- Un 0.19% de grasas.

- Sobre el 0.89% de proteínas.

- Casi un 7% de carbohidratos.

- Un 1.8% de fibra.

pimientos picantes

Foto de ajís o pimientos picantes

Minerales de los pimientos

A nivel de minerales es una hortaliza muy rica en potasio y contiene pequeñas cantidades de magnesio, fósforo, calcio.

Vitaminas de los pimientos

A nivel de vitaminas es una hortaliza muy rica en vitamina A, vitamina C, contiene pequeñas cantidades de otras vitaminas del grupo B, pero también nos aporta vitamina E.

Composición de los pimientos

Composición de los pimientos

Beneficios de los pimientos

- Tiene un contenido alto en agua por ser una hortaliza.

- Nos aporta mucha energía en forma de calorías, que nos ayudan a mantener la vitalidad.

- Contiene poca grasa, de calidad y beneficiosa para la salud.

- Tiene un contenido bajo en proteínas.

- Tiene un contenido moderado en carbohidratos, sobretodo almidones.

- Tiene un contenido muy alto en fibra.

- Nos ayuda a eliminar las toxinas de nuestro cuerpo, por su contenido en potasio.

- Nos ayuda a mantener unas correctas funciones cerebrales, por su contenido en fósforo. Además, conjuntamente con el calcio, mantiene el equilibrio de la formación de unos huesos fuertes.

- Por su contenido en magnesio, ayuda a la contracción y relajación de la musculatura.

- Por su contenido en vitaminas del grupo B,nos ayuda a obtener energía de las grasas, proteínas y carbohidratos ingeridos, a crecer correctamente y a mantener nuestras defensas en buen estado.

- Nos protege la piel y ayuda a mantenerla sana, por su contenido en vitamina A.

- Nos protege de los resfriados y ayuda a cicatrizar heridas, por su contenido en vitamina C.

- Nos protege de los tóxicos y del envejecimiento, por su contenido en vitamina A, vitamina C y vitamina E.

Dibujo de pimiento

Dibujo de pimiento.

(Más dibujos de alimentos)

Recetas de pimientos

- Gazpacho

- Cuscús

- Corviche

- Mijo con verduras

- Pimientos piquillo rellenos

Más información sobre la nutrición de los niños.

* Información relacionada: Ampliar información sobre los pimientos.

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