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¿Para qué sirven los plátanos?
¿Qué son los plátanos?
El plátano es el _ (Musa X paradisiaca).
Tiene una forma alargada, con una piel gruesa y lisa.
El color de la piel indica su estado de maduración, varia de verde oscuro a verde claro y amarillo, a medida que va madurando la fruta.
Si pelamos el plátano, en su interior, contiene una pulpa comestible de un color crema y textura mantecosa.
En el centro de la fruta tiene unas semillitas negras comestibles.
¿Qué contienen los plátanos?
Como fuente de energía, 100 gramos de plátanos nos aportan 92 kilocalorías.
Su proporción de nutrientes se divide en:
- Más del 74% es agua.
- Cercano al 0.5% de grasas.
- Más de un 1% de proteína.
- Más de un 23% de carbohidratos.
- Un 2.4% de fibra.
Minerales de los plátanos
A nivel de minerales es una fruta muy rica en potasio y rica en magnesio, fósforo, calcio y selenio, pero también contiene sodio, hierro, zinc, manganeso y cobre.
Vitaminas de los plátanos
A nivel de vitaminas es una fruta rica en vitamina A, vitamina C y vitamina B9, pero también contiene menor cantidad de otras vitaminas del grupo B y vitamina E.
¿Cuáles son los beneficios de los plátanos?
– Tiene un moderado contenido en agua que evita que nos deshidratemos.
– Nos aporta mucha energía para tener vitalidad durante el día.
– Es una fuente pobre de grasa y de proteínas.
– Tiene un contenido muy elevado de carbohidratos, en especial azúcares.
– Tiene un contenido moderado en fibra.
– Nos ayuda a eliminar las toxinas de nuestro cuerpo, por su contenido en potasio.
– El magnesio ayuda a la relajación de los músculos.
– El calcio conjuntamente con el fósforo, mantiene el equilibrio de la formación de unos huesos fuertes.
– Nos ayuda a mantener unas correctas funciones cerebrales, por su contenido en fósforo y vitaminas del grupo B.
– Por su contenido en vitamina B9 ayuda a crecer correctamente.
– Nos protege la piel y ayuda a mantenerla sana, por su contenido en vitamina A.
– Nos protege de los resfriados y ayuda a cicatrizar heridas, por su contenido en vitamina C.
– Nos protege de los tóxicos y del envejecimiento, por su contenido en vitamina A, C y E y los minerales selenio y zinc.
Dibujo de plátano.
Recetas de plátano
– Corviche
– Ensalada de peras, piñas y plátano
| * Información relacionada: Ampliar información sobre las plátanos. |
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20 marzo, 2021
