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Cómo tomar remedios con ajo

Dónde comprar suplementos medicinales de ajo y como preparar remedios caseros

CÓMO TOMAR REMEDIOS CON AJO Y QUÉ TIPO COMPRAR

El ajo como planta medicinal

El ajo (Allium sativum L.) se utiliza como planta medicinal y remedio natural desde los tiempos de Dioscórides. Por sus características, constituye un auténtico alimento medicina, con propiedades para reducir el colesterol, disminuir la hipertensión, circulatorias, anticoagulantes, diuréticas, expectorantes, antiinflamatorias y antioxidantes.

ajo
Foto de ajo: muy bueno para el corazón y la circulación

¿Para qué sirve el ajo?

Presenta las mismas propiedades que la cebolla con un alto contenido en vitamina B6, necesaria para aumentar las defensas.

El ajo también contiene flavonoides como la quercetina, que ayuda a luchar contra el resfriados y gripes.

¿Dónde comprar suplementos de ajo?

El ajo, como especia, se puede adquirir en todo tipo de tiendas de alimentación, en mercados o hipermercados. Deberemos fijarnos en que se presenten limpios y bien conservados.

Los remedios con ajo, como tinturas, maceraciones en vino, ajo en comprimidos,etc. Se puede comprar en herbolarios y en tiendas de dietética especializadas. Existen muchos tipos de preparados con ajo:

¿Qué es el extracto fluido de ajo?

El extracto fluido de ajo es una preparación medicinal que concentra los principios medicinales del ajo. Utiliza una proporción 1:1. El extracto fluido de ajo se puede adquirir en farmacias, parafarmacias, herbolarios y tiendas especializadas en este tipo de productos naturales.

Si no se encuentra esta preparación en los puntos de venta anteriores, se puede preparar un extracto de ajo casero mediante maceraciones caseras:

ajo
Foto de ajo

¿Cómo preparar remedios caseros con ajo?

Galeno se refería a él como "el curalotodo". Esta planta es una de las más estudiadas debido a su riqueza en principios medicinales, que son principalmente la alicina y el ajoeno. Es importante conocer que para extraer estos principios se debe machacar el ajo crudo y que su pulpa esté en contacto con el aire unos minutos.

Esta planta constituye uno de los remedios más eficaces y económicos para mejorar la circulación y la hipertensión, también es antioxidante, un valioso antiséptico y un gran alimento-medicina.

  • Para extraer los principios medicinales del ajo, este se debe machacar en crudo y que su pulpa esté en contacto con el aire unos minutos.

Maceración de vino con ajo

Una de las preparaciones más célebres que se realizan con ajo son las maceraciones con vino y ajo. Se trata de un extracto hidroalcohólico de ajo en el que se macera 100g de ajo crudo machacado en 100 ml de vino. El vino permite extraer los componentes medicinales del ajo que se disuelven en agua (hidrosolubles) y en grasas o alcohol (liposolubles), resultando lo que se denomina un "extracto hidroalcohólico".

Sin embargo existen remedios elaborados con bebidas de mayor graduación alcohólica, que consiguen extraer mayor cantidad de principios (tinturas). Estos se conservan mejor y se suelen tomar en forma de gotas.

ajo
Foto de tinturas

Tintura de ajo

Para elaborar de forma casera una tintura de ajo se debe preparar un extracto 1:5 o 1:4 con un 45% de etanol o alcohol. Por ejemplo, 100gr de ajo crudo machacado en 500ml de una graduación alcohólica que contenga 45% de alcohol.

La dosis de tintura que se toma es de 2-4 ml al día (preparado con extracto 1:5 al 45% de etanol). Si se prepara con una bebida más fuerte, como un aguardiente (hasta 70% volumen de alcohol) la dosis puede ser la mitad (hasta 15 gotas diarias).

*Más información: Cura tibetana del ajo

Comprimidos de ajo

Si se desea una preparación medicinal sin alcohol, se puede comprar cápsulas o comprimidos de ajo. Se debe consultar en la etiqueta que aseguren una cantidad mínima de alicina.

Perlas de aceite de ajo

Otra opción son las perlas de aceite de ajo, que tienen la ventaja de no producir mal olor corporal. Su inconveniente es que se deben comer mayores cantidades de estos suplementos para notar su efecto (Consultar prospecto). Algunos naturistas utilizan estas perlas contra las infecciones vaginales.

Aceite de ajo casero

Es posible preparar aceite de ajo casero, en el que se extraen los principios del ajo en un aceite vegetal comestible (p.ej. aceite de oliva virgen). Se elabora con 100ml de ajo machacado macerado durante toda la noche en 100ml de aceite. Se puede utilizar como antiséptico de la piel o en uso interno, 1 cucharadita diaria.

perlas de aceite
Aspecto perlas de aceite de ajo

¿Cómo es mejor (más medicinal) comer el ajo?

Otra opción para beneficiarse de las propiedades del ajo es introducirlo diaria o habitualmente en la alimentación. Afortunadamente, es una planta asequible y fácil de encontrar.

  • Tanto crudo como cocido, el ajo parece ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares.

Consejos para preparar remedios con ajo

Por otra parte, las propiedades antisépticas del ajo son sólo cuando se consume crudo o en maceraciones de ajo crudo. Sólo cuando se machaca el ajo crudo se obtienen todos sus principios medicinales, como la alicina, que se forman por contacto con el oxigeno. El interior del ajo es la parte más rica en principios. La temperatura o cocción los destruye parcial o totalmente.

salsa allioli ajoaceite
Foto de salsa ajoaceite, con ajo crudo machacado.

¿Cómo comer el ajo para obtener sus beneficios?

Una preparación que resulta muy adecuada es la salsa ajoaceite, elaborada sólo con ajo y aceite de buena calidad (aceite virgen).

El ajo también se puede introducir en todo tipo de preparaciones, verdura hervida,etc.

Muy adecuado para mezclar junto con la carne picada y hamburguesas para ayudar a controlar los posibles microorganismos que se pueden desarrollar en estos alimentos.

Contraindicaciones de los remedios con ajo

A pesar de sus bondades, el ajo no está exento de contraindicaciones. No deberían tomar ningún remedio con vino, aguardiente u otro tipo de alcohol aquellas personas con problemas de alcoholismo, cirrosis hepática, hígado graso, o cualquier afectación del hígado, situaciones en las que el alcohol resulta muy perjudicial.

El ajo puede potenciar ciertos medicamentos como los anticoagulantes, aumentando el riesgo de hemorragias.

contraindicaciones del ajo
Contraindicaciones del ajo

*Información relacionada:

- Cómo comprar suplementos buenos de probióticos

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punto rojoMás información sobre el ajo

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