Receta de alcachofas al horno

Ingredientes para 4 personas:

- 8 alcachofas.

- 8 dientes de ajo.

- Aceite de oliva.

- Sal.

- Limón.

Preparación:

- Quitar los rabos de las alcachofas. Quitar las primeras hojas más duras. Desmochar la punta de las alcachofas.

- Golpear las alcachofas contra una tabla para aflojar sus hojas. Para golpearlas coger cada una de ellas

- Mojar el fondo de una fuente de horno con aceite. Colocar las alcachofas con la parte mas estrecha hacia arriba.

- Introducir un chorrito de aceite de oliva, unas gotas de limón y un diente ajo por la parte superior de cada alcachofa. Salar a voluntad.

- Introducir en el horno durante 25 minutos.

Utilización:

Se utiliza como primer plato.

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