Alimentos ricos en hierro

Revista de Plantas de Botanical-online

Menú vegetariano sin queso, yogur, nata o mantequilla

Día jueves

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MENU OVOVEGETARIANO DE 2000 CALORÍAS DIARIAS

CUARTO DÍA, JUEVES

Comida

Platos

Desayuno

- 200ml (1vaso) de bebida de soja enriquecida con calcio y 30g de cereales

- 150g de zumo de papaya

Media mañana

- Bocadillo con 50g de pan, 20g de tempeh y albahaca fresca

- 5g de aceite

Almuerzo

- 150g de berenjena al horno y 150g de patatas al vapor

- Ensalada con 60g de tofu, 100g de tomates cherry y ajo

- 150g de fruta (pera)

- 20g de aceite

Merienda

- Postre de soja con 20g de levadura de cerveza y 20g de pipas de calabaza tostadas sin sal

Cena

- 300g de crema de setas casera (hecha con bebida de soja), 60g de seitán a trocitos y 15g de pasta para sopa

- Postre de soja

- 15g de aceite

Consejos

- Beber de 1,5 a 2 litros de agua cada día

- Caminar 30 minutos cada día

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