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Alimentos ricos en hierro

almendra receta turrón

RECETA DE TURRÓN DE ALMENDRAS

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Turrón de almendras casero

Ingredientes:

  • ½ vaso de miel.

  • 1 vaso grande de azúcar.

  • 2 vasos de almendra troceada.

  • Medio vaso de crema de almendras.

Elaboración:

  • Se vierte la miel en una olla y se calienta hasta que se vuelva líquida.

  • Añadir la crema de almendras y remover la mezcla hasta que se derrita también del todo.

  • Verter el azúcar sin dejar de remover.

  • Cuando la mezcla se vuelva una pasta densa, añadirle la almendra troceada y mezclarlo todo hasta que quede bien uniforme.

  • Si se desea sin tropezones se puede triturar la masa.

  • Verter toda la masa en un molde, previamente cubierto con papel de hornear pasteles, apretarla para que quede compacta y coja la forma deseada.

  • Dejarlo reposar durante una semana. Emplatar y servir.

Utilización:

Se consume como postre.

Más información sobre las almendras.

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