El árbol del anacardo

Nombre científico: Anacardium occidentale

Nombres vulgares: anacardo, nuez de la India, marañón o jacote marañón, merey o merei, alcayoiba o acayoba, acacauba o cacahuil, acajú, cajuil, cajú o castañas de cajú, panjí, paují o paujil, nuez de caoba o de cajul, etc.

Familia: Anacardiaceae.

Género: Anacardium

Emparentado con los pistachos y los mangos.

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Clases de anacardos:

En función del clima que requieren para crecer, la coloración y la forma que tienen, se diferencian dos clases de anacardos distintas.

- El anacardo común. Requiere de un clima tropical, con lluvias generosas y temperaturas altas constantemente. Tienen un color blanco cuando son frescos y beige o marrón más intenso cuando se tuestan. Su forma es como un riñón, muy curvada igual que una judía.

- El anacardo rojo. Requiere un nivel muy alto de humedad y lluvias, no tolera el clima tropical y requiere temperaturas mucho más bajas que el común. Se les diferencia también por su coloración rojiza y su forma mucho menos curvada.

Historia y origen

Este fruto es originario del Brasil, en especial de la zona del Amazonas. Tras la colonización de los portugueses, se empezó a transportar por otras partes del mundo. Actualmente, además de en Brasil también lo podemos encontrar en todo en centro y sur de América, algunas zonas de África, India y Vietnam.

Clima

Éste fruto seco proviene de climas tropicales, con temperaturas constantemente elevadas (superiores a los 20ºC) por lo que no tolera bien el frío. También requiere de lluvias copiosas, si no hay dichas lluvias y el clima es demasiado seco, su cultivo requiere agua adicional, es decir, requiere ser regado.

Cultivo

Su cultivo normalmente se realiza con la plantación de las semillas. Pero no es el único sistema de multiplicación de éstos arboles, ya que gracias a la polinización aérea, se fecundan y crecen nuevos arboles sin la necesidad de ser plantados exclusivamente.

No resulta de difícil cultivo, ya que tolera una amplia variedad de suelos ásperos, como suelos rocosos o muy arenosos, pero si se cultiva en zonas más agradecidas, crecer le resulta más fácil y produce más frutos.

Más información sobre los anacardos en el listado superior.