Alimentos ricos en hierro

Revista de Plantas de Botanical-online

RECETA DE CANAPES DE QUESO CON ANACARDOS Y MIEL

Canapés de queso de untar y anacardos con miel

Ingredientes

- 50g de anacardos crudos.

- Tostaditas de pan para untar, pan de molde o hojaldres pequeños para canapés.

- Queso de untar (tipo philadelphia).

- Miel.

Elaboración

- Si los anacardos están crudos, se pueden tostar en una sartén sin necesidad de aceite, hasta que estén dorados.

- Cuando ya estén tostados, se deben trocear los anacardos hasta que queden de un tamaño tipo crocanti.

- Mientras tanto, se preparan las tostadas o los hojaldres y se untan con el queso. Si se prefiere utilizar pan de molde, se debe realizar el mismo proceso que con las tostadas, solamente se debe enrollar y cortar a posteriori.

- Espolvorear el crocanti de anacardo por encima de las tostadas, hojaldres o pan de molde.

- Añadir un poco de miel en cada canapé.

- Emplatar y servir.

Utilización

Se consume como aperitivo.

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