Arroz integral con alcachofas

y cebolla roja

Ingredientes:

- 150g de arroz integral.

- 80g de alcachofas.

- 2 cebollas rojas.


- Aceite.


- Sal.

Preparación:

- Calentar una olla con agua hirviendo.

- Lavar y cortar las alcachofas y las cebollas.

- Hervir el arroz cuando empiece a hervir el agua.

- Colar el agua de hervir y saltear el arroz con las alcachofas y la cebolla en una sartén con aceite.

- Rectificar de sal.

- Emplatar y servir.

Utilización:

Se utiliza como primer plato.

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