Revista de Plantas de Botanical-online

Alimentos ricos en hierro

Margarita estrellada o Aster italiano, Aster amellus

Propiedades de la margarita estrellada

aster
En la imagen: ilustración de áster estrellado

Nombre vulgar: margarita estrellada, áster estrellado, áster italiano

- Inglés: Daisy Europea Michaelmas, Italian Aster
- Francés: Marguerite de la Saint-Michel, aster amelle
- Alemán: Veilchenkönigin

Nombre científico: Aster amellus L.

Etimología
: Aster proviene del término griego aster, que significa estrella, haciendo referencia a la forma de sus inflorescencias.

Otras denominaciones taxonómicas:
- Amellus officinalis Gaterau
- Amellus vulgaris Opiz S.
- Aster amelloides Hoffm., Besser.
- Aster elegans Nees.
- Aster purpureus Gueldenst. ex Ledeb.
- Aster trinervius
- Diplopappus asperrimus (Nees) DC.

Familia: plantas Compuestas

Origen: especie originaria de Eurasia.

Hábitat: lugares pantanosos, lagos, abunda en suelos calizos. Planta extensamente cultivada en todo el mundo con fines ornamentales.

Características de la Margarita estrellada

La margarita o áster estrellado (Aster amellus) es una planta vivaz de 50-70cm. de altura, que pertenece a la familia de las plantas compuestas.

Tallos erectos, con estolones o tallos rastreros, que pueden formar matas extensas. Raíces rizomáticas.

Hojas inferiores pecioladas y alternas, de forma elíptico-espatuladas y márgenes enteros. Las hojas superiores son sésiles.

La inflorescencia de esta planta es típica de las plantas compuestas, y se llama capítulo floral. Este tipo de inflorescencia está compuesta de decenas o centenas de diminutas flores.

El capítulo floral o cabezuela posee flores radiadas, es decir, flores tubulares hermafroditas, de color amarillo en el centro del disco floral, y en la periferia del disco floral se encuentran flores liguladas con lígulas de colores variados, blancos, azules o rojos, que parecen pétalos. Las cabezuelas florales miden entre 2,5 y 7,5cm.

Florece entre agosto y septiembre.

El fruto es un aquenio con cipsela, de pelos bastante largos y no ramificados en la punta.

Partes utilizadas

- Hojas: algunas fuentes indican que las hojas jóvenes de la planta son comestibles. Se pueden consumir en ensaladas.

- Raíces: algunos tratados de fitoterapia las indican como remedio antiinflamatorio, antitusivo, depurativo y expectorante. Se utilizan en infusión para la congestión respiratoria.

Clasificación botánica

Clasificación botánica
* Más información: Clasificación de las plantas
Reino Plantae
Subreino Tracheobionta
Plantas vasculares
Superdivisión Spermatophyta
Plantas con semillas
División Magnoliophyta
Plantas con flores
Clase Magnoliopsida
Dicotiledóneas
Subclase Asteridae
Orden Asterales
Familia Asteraceae o Compuestas
Género Aster
Especie A. amellus

Más información sobre el áster.

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