Revista de Plantas de Botanical-online

Alimentos ricos en hierro

RECETA LECHE DE ARROZ

RECETA BEBIDA DE ARROZ

Ingredientes

- 300g. de arroz integral. También se puede preparar la misma cantidad con arroz blanco.

- 1 litro de agua

- Opcional: añadir 50g. de almendras, nueces o avellanas remojadas toda la noche en agua. El sabor resulta más agradable para algunos.

- Opcional para endulzar: azúcar moreno o miel

- Opcional como saborizante: canela, vainilla.

Elaboración

- Lavar el arroz repetidas veces para retirar los restos de impurezas y tierra que puedan contener.

- Poner en remojo durante 30 minutos.

- Mezclar en en 1 litro de agua.

- Triturar la mezcla hasta que queden bien molido.

- Colar con la ayuda de un chino o colador fino.

- Endulzar si se desea, y condimentar con especias (opcional).

- Conservar en nevera.

Propiedades

La bebida de arroz es la bebida vegetal más ligera del mercado. Esta es muy pobre en grasas, proteínas y rica en azúcares, por lo que se toma principalmente como reconstituyente. De fácil digestión, esta bebida no pesa en el estómago y es fácil de tomar para personas inapetentes. Es adecuada para la gastritis y para personas con acidez de estómago.

Además, ayuda a disminuir el colesterol por su bajo contenido en sodio y grasas, siendo un alimento también libre de colesterol... (Más información sobre las Propiedades de la Bebida de arroz en el listado superior).

Más información sobre las Bebidas vegetales.

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