Alimentos ricos en hierro

Revista de Plantas de Botanical-online

Plantes del Capitulari de Villis

Capítol 70 del Capitulari de Villis

El que interessa de l'article 70 és veure quines plantes es consumien en l'època del Capitulari de Villis, especialment en un moment en què les verdures tradicionals s'han vist desplaçades per aquells vegetals més productius.

La profunditat històrica d'aquest Capitulari és que permet obtenir una fotografia sobre l'alimentació, cultura i remeis de l'inici de l'Edat Mitjana, i algunes de les plantes que actualment es consideren silvestres, eren plantes conreades.

En el Capitulari de Villis s'enumeren 94 plantes (74 herbes, 16 arbres fruiters i 4 plantes tèxtils), de conreu obligat en els territoris dominats per l'Emperador, però en especial en els horts de monestirs, castells i viles franques.

Moltes de les herbes enumerades, són plantes amb finalitats medicinals:

Plantes medicinals:

Nom que figura
al Capitulari
Denominació llatina
Abrotanum Artemisia abrotanum
Altaea Altaea officinalis
Ameum Ammi majus
Anesum Pimpinella anisum
Anetum Anethum graveolens
Coloquentida Citrullus colocynthis
Coriandrum Coriandrum sativum
Costum Balsamita major
Febrefugia Centaurium erythraea
Fenicolum Foenicolum vulgare
Jovis barba Sempervivum tectorum
Lacterida Eyphorbia lathyris
Linum Linum usitatissimum
Nepeta Nepeta cataria
Papaver Papaver spp
Puledium Mentha pulegium
Ros marinus Rosmarinus officinalis
Rosas Rosa spp.
Ruta Ruta graveolens
Salvia Salvia officinalis
Savina Juniperus sabina
Sclareia Salvia sclarea
Sisimbrum Sisymbrum officinale
Solsequia Calendula officinalis
Squilla Scilla maritina
Tanazita Tanacetum vulgare
Vulgigina Asarum europaeum
Nom que figura
al Capitulari
Nom vulgar
Abrotanum Esparnallac
Altaea Malví
Ameum Bisnaga
Anesum Matafaluga
Anetum Anet
Coloquentida Coloquíntia
Coriandrum Coriandre
Costum Herba de sta. Maria
Febrefugia Herba centaura
Fenicolum Fonoll
Jovis barba Sempreviva
Lacterida Tartago, lletreresa
Linum Lli
Nepeta Menta de gat
Papaver Adormidera
Puledium Menta poliol
Ros marinus Romaní
Rosas Rosa
Ruta Ruda
Salvia Sàlvia
Savina Sabina
Sclareia Amaro
Sisimbrum Erissim
Solsequia Caléndula
Squilla Escila
Tanazita Tanacet
Vulgigina Asaro


Verdures:

Nom que figura
al Capitulari
Denominació llatina
Adripias Atriplex hortensis
Altaea Altaea officinalis
Apium Apium greveolens
Blida Amarantus blitum
Cardones Cynara cardunculus
Caulos Brassica oleracea
Intubas Cichorium intybus
Jovis barba Sempervivum tectorum
Lactuca Lactuca sativa
Malva Malva spp.
Nasturtium Nasturtium officinale
Olusatrum Smyrnium olusatrum
Parduna Arctium lappa
Ravacaulos Brassica oleracea var.
Silum Sium sisarum
Nom que figura
al Capitulari
Nom vulgar
Adripias Armoll o blet
Altaea Malví
Apium Api
Blida Amaranto
Cardones Card
Caulos Col
Intubas Xicoira
Jovis barba Sempreviva
Lactuca Enciam
Malva Malva
Nasturtium Créixens
Olusatrum Api de cavall
Parduna Bardana
Ravacaulos Varietat de col
Silum Escaravia


Lleguminoses:

Nom que figura
al Capitulari
Denominació llatina
Fasiolum Vigna unguiculata
Favas majores Vicia faba
Icerum italicum Cicer arietinum
Pisos mauriscos Pisum spp.
Nom que figura
al Capitulari
Nom vulgar
Fasiolum Fesols
Favas majores Faves
Icerum italicum Cigrons
Pisos mauriscos Pèsols

Més informació sobre el Capitulari de Villis al llistat superior.

Altres artícles d' interés

El material que aquí es traballa té caràcter informatiu. En cas de dubtes, s'ha de consultar al facultatiu.
"Botanical-online" no es fa responsable dels perjudicis soferts per l'automedicació.

© 1999-2017 Botanical-Online SL. Tots els drets reservats.

Veure versió mòbil