Revista de Plantas de Botanical-online

Alimentos ricos en hierro

GALLETAS DE CENTENO

CÓMO PREPARAR GALLETAS DE CENTENO

RECETA DE GALLETAS DE CENTENO

Ingredientes para las galletas de centeno

- 500g harina de centeno

- 250g de mantequilla o margarina

- 250g de azúcar

- 1 huevo

- Ralladura de limón

Preparación de las galletas de centeno

- Precalentar el horno a 180ºC.

- Preparar la masa con todos los ingredientes. Deben quedar de consistencia pastosa pero sin ser pegajosa, lo justo para que se pueda amoldar y hacer formas. Se puede añadir un poco de harina de trigo para espesar.

- Espolvorear harina sobre una superfície plana y moldear la masa hasta que quede plana y fina, del grosor deseado para las galletas.

- Con la ayuda de un vaso, hacer la forma redonda de las galletas. Pueden usarse otros moldes con formas o figuras.

- Colocar en papel vegetal untado con mantequilla o margarina y hornear durante 30 minutos a 180ºC.

Más información sobre recetas de centeno.

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