Revista de Plantas de Botanical-online

Alimentos ricos en hierro

Composición química

Composición Química

La composición química de esta planta ha sido poco estudiada en nuestro medio por lo cual, se conocen muy pocos de sus principios activos. A continuación mencionaremos algunos de estos:

- Saponinas

Saponinas

- Dehidrosoyasaponina I

- Soyasaponina I

- Soyasaponina II

- Soyasaponina III

- Soyasaponegol B; (soyasaponins I-IV)

- Otras saponinas tripertenoides.

- Astragalin

- Beta-feniletilendiamina

- Cosmosin

- Cyanidino-3-orthosophoroside

- Hordenina.

- Pelargonidina-3-orto-ramnoside

- Tectorigenin

- Tetrahidroisoquinolinas

- Salsoline

- Tiramina

Proteínas y minerales

La planta seca tiene un alto contenido en proteínas y minerales:

- Azufre

- Calcio

- Cobre

- Fósforo

- Hierro

- Magnesio

- Manganeso

- Potasio

- Silicio

- Sodio

- Zinc

- Materia grasa compuesta por:

- Ácidos láurico.

- Mirístico

- Palmítico

- Esteárico

- Oleico

- Linoleico

- Gammalinolénico

- Araquidónico.

Los compuestos en la mayoría de las plantas de las especies de Desmodium, son similares, salvo ciertas variaciones en la proporción de compuestos específicos (10).

Más información sobre el estudio farmaco-botánico.

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