Revista de Plantas de Botanical-online

Alimentos ricos en hierro

IMPORTANCIA DE LA COMIDA A MEDIO DÍA

La comida de medio día o almuerzo

ALIMENTOS ADECUADOS EN CADA COMIDA

¿Qué es la comida de medio día o almuerzo?

El almuerzo es la comida que realizamos después de haber realizado la jornada de trabajo matinal. Depende de los diferentes países se realiza antes o después. Así por ejemplo, en Francia son muy puntuales y comen a las 12 en punto. En España, se suele comer sobre la una y media o 2 de la tarde.

¿Para qué sirve la comida del medio día?

La comida del medio día repone las energías perdidas con la jornada de trabajo de la mañana y prepara el cuerpo para realizar el trabajo de la tarde. Una comida adecuada al medio día nos permitirá trabajar bien y no tener hambre hasta la hora de la merienda de la tarde.

¿Qué alimentos son adecuados para la comida del medio día?

Es muy importante que en el almuerzo estén presentes al menos un alimento de cada grupo. De esta manera nos aseguraremos que no nos faltará ningún nutriente y que el cuerpo tiene todo lo que necesita para trabajar bien, no ponerse enfermo y seguir creciendo.

Primer plato:

- El alimento más abundante será un alimento cereal, o legumbre, o la patata: arroz, pasta, pan, patatas, garbanzos, guisantes, lentejas...

- Estos alimentos siempre deben estar cocinados con alguna verdura u hortaliza: tomate, zanahoria, cebolla, lechuga,...


Segundo plato:


- El pescado, la carne y el huevo, uno de estos tres, siempre deben estar presentes: merluza, barritas de pescado, atún, salmón, albóndigas, pollo, tortilla, huevo duro... ¡Hay que variar durante la semana para que acabemos comiendo de los tres alimentos, pues el pescado es muy importante para crecer, la carne es rica en hierro, y el huevo es muy saludable!

- Si acompañamos la comida de un poquito de ensalada, tendremos un extra de vitaminas: tomate aliñado, ensalada verde, zanahoria rallada,... También podemos añadir un poco de cereal o patata para completar la comida: puré de patata, arroz...


Postre:

- El postre más sano es una fruta o un yogurt: plátano, pera, manzana, kiwi, naranja, yogurt natural, macedonia, algunos días especiales podemos tomar helado de yogur...

Ejemplos de comidas en el mediodía

Componentes de un almuerzo o comida sana

Ejemplos de almuerzos o comidas saludables o sanas

Para recordar

- El alimento principal, necesario para tener energía y crecer, son los cereales: pan, pasta, arroz, lentejas, judías, patata, guisantes, habas, garbanzos,...

- Es importante variar la carne, el pescado y el huevo, pues cada tipo de alimento es importante para crecer.

- Cada día tenemos que comer algo de verdura u hortalizas: cuantos más colores en el plato, ¡más sano y más rico!

- Debemos alternar en el postre los lácteos y la fruta.


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