Primeros pasos antes de empezar una dieta

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Mitos sobre la alimentación

Primeros pasos antes de empezar una dieta

Cambios iniciales para perder peso

La obesidad es una enfermedad –o un síntoma, de causas diversas, que pueden ser patológicas (hipotiroidismo, por ejemplo), psicológicas (ansiedad, etc.) y ambientales (crecer en ambientes obesos, hábitos de ejercicio, etc.).

Como tal, el sobrepeso y la obesidad debe ser correctamente tratada con los especialistas pertinentes: psicólogos, médicos, endocrinos, dietistas, psiquiatras, etc.

Sin embargo, cada vez se tiende más a realizar dietas estrictas, poco educativas y a menudo con consecuencias posteriores de efecto rebote. Además, cabe destacar que estas dietas pueden ser el origen de numerosos trastornos de la alimentación.

Por ello, todos los especialistas de la salud recomiendan firmemente no hacer una dieta milagro ni ayunos prolongados, aunque la decisión final siempre es personal y respetable. Igualmente, se recomienda que una "dieta milagro" nunca sea la primera opción, y que ésta no se prolongue durante mucho tiempo.

¿Qué se debe cambiar en una dieta de adelgazamiento?

A continuación presentamos una sencilla Tabla para ilustrar los primeros cambios deseados para una dieta de adelgazamiento:

Recomendaciones para iniciar una pérdida de peso con salud en seis pasos

1

Empezar creando hábitos saludables: caminar todos los días 30 minutos, e incrementar con el tiempo.

2

Evitar tomar alimentos muy calóricos tales como embutidos, precocinados, chocolatinas y dulces.
Tomar lácteos desnatados como yogur y leche desnatada.
Moderar quesos curados, semicurados y light. Tomarlos una vez a la semana en raciones de 40g/día.

3

Introducir un plato de verdura al día y los cereales integrales (arroz integral, pan integral, muesli).

4

Moderar la cantidad de aceite semanal que consumimos: aliñar con poco aceite, evitar fritos, cocinar al papillote, plancha, vapor,…
Utilizar aceite de oliva virgen extra para tener mayor aporte de vitamina E.

5

Moderar las raciones de cereales integrales, pasta y legumbres a 55-60g en crudo y limpio para un adulto.
- Cereales de desayuno/ muesli: 2-3 puñados.
- Bocadillo integral: tamaño de la palma de la mano (sin los dedos).

6

Aumentar las verduras con más fibra (espinacas, acelgas, alcachofas, col, brócoli, coliflor, puerro, etc.) y el ejercicio físico.
Se puede sustituir el bocadillo integral por una fruta.

La pérdida de peso saludable debe ser entre 500g y 1kg a la semana.

No es necesario pasar al “siguiente nivel” si los cambios iniciales ya son efectivos para perder peso.


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