Revista de Plantas de Botanical-online

Alimentos ricos en hierro

COMPONENTES DE LA DIETA MEDITERRÁNEA

Alimentación saludable

COMPONENTES DE LA DIETA MEDITERRÁNEA

La dieta mediterránea se compone de:

- Abundante presencia de alimentos vegetales: al día se deben tomar al menos 5 raciones de fruta y verdura. Son el principal componente de la dieta.

- En cada comida, el plato principal serán los cereales o la legumbre. También se puede acompañar con pan.

- Las legumbres se deben tomar al menos dos veces a la semana, debido a los beneficios de las proteínas vegetales, de la fibra soluble y de los minerales que contienen.

- Aceite de oliva como grasa: el aceite de oliva es el principal condimento graso que se utiliza en la cocina mediterránea, así como también podemos añadir frutos secos a la dieta (postres de músico, un puñado de avellanas para merendar, etc.)

- Lácteos: la leche y sus derivados, procuraremos que sean desnatados, ya que la grasa de los lácteos contiene colesterol.

- Pescado como principal fuente de proteínas animales. Se toma pescado blanco y azul, alternando su consumo durante la semana. El pescado puede ser fresco o en salazón, como el bacalao.

- La carne está menos presente en la dieta y se consume la carne de pollo, conejo o pavo. La carne de cerdo, ternera y de cordero es menos frecuente.

- Los huevos se deben tomar en moderación por su contenido en colesterol: hasta 4 a la semana.

Piramide de los alimentos de la dieta mediterránea

Pirámide de los alimentos de la dieta mediterránea.
Las verduras son el grupo de alimentos mayoritarios en
la dieta mediterránea, después de los cereales.

- Estilo de vida mediterráneo: se llama así a un estilo de vida físicamente activo, que incluye caminar al menos 1 hora al día.

*Artículos relacionados:

- Beneficios de la dieta mediterránea

- Propiedades del aceite de oliva

- Propiedades del vino

- Nutrición y dieta mediterránea

- Alimentos de la dieta mediterránea

- Dieta mediterránea para el Alzheimer

- Dieta mediterránea para la salud cardiovascular

punto rojo Más información sobre la dieta mediterránea.

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