Alimentos ricos en hierro

Revista de Plantas de Botanical-online

Recetas de endivia

RECETAS DE ENDIVIAS

Endivias con aguacate y salsa de yogur



Ingredientes:

- 1 endivia grande.

- 1 aguacate maduro.

- 1 yogur

- Germinado de alfalfa.

- Sal.

- Pimienta.

Preparación:

- Lavar y deshojar la endivia.

- Pelar el aguacate y cortarlo a finas lonchas.

- Emplatar la endivia en una bandeja y poner el aguacate encima, como pequeños barquitos.

- Rectificar de sal.

- Verter el yogur por encima, previamente batido para que tenga una consistencia más líquida.

- Esparcir el germinado de alfalfa por encima.

- Espolvorear la pimienta.

- Servir.



Utilización: Se utiliza como primer plato o aperitivo.

Otras recetas con endivias:

- Ensalada de endivias

- Endivias al queso Roquefort

- Ensalada de aguacate, nueces y endivias

- Endivias con piñones y sorgo

- Ensalada de lentejas con endivias

punto rojo Más información sobre las endivias.

Otros artículos de interés

El material que aquí se trabaja tiene carácter informativo. En caso de duda, consúltese con el facultativo.
"Botanical-online" no se hace responsable de los perjuicios ocasionados por la automedicación.

© 1999-2017 Botanical-Online SL. Todos los derechos reservados.

Ver versión de móvil