Ensalada con germinados de alfalfa

Recetas vegetarianas

Receta de ensalada de maíz con germinados

Ingredientes:

Preparación:

  • Disponer los ingredientes de forma decorativa en el plato.
  • Servir de acompañamiento o como primer plato.

ENSALADA DE MAÍZ CON GERMINADOS

Sugerencia de presentación de la receta.

Propiedades de la receta

Los vegetales crudos, como el tomate y la zanahoria, son ricos en vitamina C y flavonoides, con propiedades para la salud.

  • El tomate contiene licopeno, un componente con propiedades para el corazón y la próstata;
  • El maíz es el alimento más rico en luteína, que tiene propiedades para proteger de la radiación solar y un papel destacado en la dieta para la vista. También aporta energía proveniente de sus carbohidratos.
  • La zanahoria aporta betacarotenos (pro-vitamina A) con propiedades para la piel.
  • Los germinados son ricos en vitaminas y

Se recomienda en cualquier dieta equilibrada.

punto rojo Más información sobre alimentos naturales y recetas.

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

19 marzo, 2022

Otros artículos de interés

El material que aquí se trabaja tiene carácter informativo. En caso de duda, consúltese con el facultativo.
"Botanical-online" no se hace responsable de los perjuicios ocasionados por la automedicación.