Ensalada de patatas

Recetas vegetarianas

Receta de ensalada de patatas con berros y nueces

Ingredientes:

Preparación:

  • Lavar las patatas y cocinarlas al vapor, con piel.
  • Una vez cocidas, dejar enfriar 10 minutos a temperatura ambiente.
  • Pelar las patatas y cortar a trozos medianos.
  • Lavar y cortar las hojas de lechuga, rúcula o berros. (En caso de utilizar berros, leer esta advertencia)
  • Cortar las nueces en trozos pequeños.
  • Disponer las patatas en una fuente o plato para servir.
  • Poner las hojas de la ensalada y las nueces por encima.
  • Espolvorear con pimienta y una pizca de sal. Aliñar con aceite de oliva.
  • Servir de plato principal o de acompañamiento.
  • Opcional acompañar de salsa casera alioli.

Ensalada de patatas con berros, nueces y pimienta

Sugerencia de presentación de la receta. (Está preparada con berros)

Propiedades de la receta

Esta receta acepta muchas variaciones. La ensalada de patata se puede combinar con otros ingredientes como aceitunas, tomates, cebolla, etc.

Receta ideal en todo tipo de dietas saludables y apta para celíacos.

punto rojo Más información sobre alimentos naturales y recetas.

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

15 marzo, 2022

Otros artículos de interés

El material que aquí se trabaja tiene carácter informativo. En caso de duda, consúltese con el facultativo.
"Botanical-online" no se hace responsable de los perjuicios ocasionados por la automedicación.