Revista de Plantas de Botanical-online

 

Remedios caseros para problemas de salud

 

 

Curiosidades del mundo vegetal

ENSALADA DE ACHICORIA

Receta

Receta de achicoria

 

Ingredientes:

- 4 achicorias de ensalada (La achicoria puede sustituirse por lechuga, si aquella no se encuentra)

- 50 gr de queso de cabra curado

- 10 nueces

- 3 cucharadas de aceite de oliva

- Sal

- Pimienta

Elaboración:

- Abrir las nueces y separar la carne de las cortezas.

- Asar las nueces en una paella con unas gotas de aceite de oliva. (Remover con una cuchara a fuego rápido hasta que estén bien asadas, lo que nos llevara un par de minutos)

- Una vez asadas, sacar de la paella y dejarlas en un plato para que se enfríen.

- Limpiar y trocear las achicorias y colocarlas sobre una fuente.

- Verter el aceite de oliva crudo sobre las achicorias, salar y pimentar a voluntad.

- Distribuir las nueces tostadas.

- Cortar el queso de cabra a láminas finas y colocar por encima de una manera decorativa.

Forma de servirlo:

Se sirve como primer plato a temperatura ambiente.

Otras recetas de achicoria

- Ir a cocina vegetariana

punto rojo Más información sobre la achicoria en el listado superior

Otros artículos de interés

Remedios para la hipertensión
Remedios para la hipertensión

Hipérico para la depresión
Hipérico para la depresión

Propiedades de la nueces
Propiedades de la nueces

Embarazo - Dolor -  Adelgazar - Diabetes - Depresión - Herpes - Anemia - Alzheimer - Listado de enfermedades...


El material que aquí se trabaja tiene carácter informativo. En caso de duda, consúltese con el facultativo.
"Botanical-online" no se hace responsable de los perjuicios ocasionados por la automedicación.

© 1999-2015 Botanical-Online SL. Todos los derechos reservados.

Ver versión de móvil