Alimentos ricos en hierro

Revista de Plantas de Botanical-online

COMPOSICIÓN DE LA PROTEÍNA DEL FENOGRECO

(Trigonella foenum-graecum)

COMPOSICIÓN DE LAS PROTEÍNAS DEL FENOGRECO

Composición de los aminoácidos presentes en las semillas de Fenogreco
(Trigonella foenum-graecum)
por 100g.

Aminoácido

Contenido

Triptófano

0,391

Treonina

0,898

Isoleucina

1,241

Leucina

1,757

Lisina

1,684

Metionina

0,338

Cistina

0,369

Fenilalanina

1,089

Tirosina

0,764

Valina

1,102

Arginina

2,465

Histidina

0,668

Alanina

1,020

Ácido aspártico

2,708

Ácido glutámico

3,988

Glicina

1,306

Prolina

1,198

Serina

1,215

El Fenogreco (Trigonella foenum-graecum) se utiliza en el mundo de los suplementos deportivos para aumentar la masa muscular. Ello es debido a que sus proteínas están compuestas por determinados aminoácidos que ejercen una función beneficiosa para la musculatura y el deporte.

* Más información: Fenogreco para aumentar la masa muscular.

Funciones de los aminoácidos del Fenogreco:

Principalmente, los aminoácidos que contiene el fenogreco son:

- 4-hidroxi-isoleucina: aminoácido difícil de encontrar en los alimentos en cantidades tan elevadas como se encuentra en el fenogreco. Este aminoácido ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y también es capaz de disminuir el colesterol "malo" (LDL), lo que ha llevado a enfocar el fenogreco como un suplemento dietético ideal para preparados deportivos ricos en azúcares.

- Leucina: aminoácido esencial involucrado en la recuperación muscular, repara los tejidos musculares y óseos.

- Isoleucina: aminoácido esencial que actúa conjuntamente con la leucina. Implicado en el mantenimiento y restauración del tejido muscular.

- Lisina: aminoácido esencial muy importante por desarrollar diversas funciones en el organismo. Entre otras, es el precursor del colágeno, proteína necesaria para fabricar tejido muscular. Junto con la metionina, interviene también la síntesis de carnitina.

- Arginina: aminoácido no esencial, que colabora en la contracción muscular y previene los calambres.

- Metionina: aminoácido esencial para formar carnitina y taurina.

Debido a su composición y propiedades, el extracto de fenogreco es un ingrediente cada vez más habitual en los preparados para deportistas.

* Más información: Suplementos deportivos.

Más información sobre el Fenogreco.

Otros artículos de interés

El material que aquí se trabaja tiene carácter informativo. En caso de duda, consúltese con el facultativo.
"Botanical-online" no se hace responsable de los perjuicios ocasionados por la automedicación.

© 1999-2017 Botanical-Online SL. Todos los derechos reservados.

Ver versión de móvil