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Medicina alternativa

 

 

¿ENGORDA LA FIBRA?

 








¿Puede el cuerpo absorber la fibra?

 

Fibra insoluble

Fibra insoluble
(salvado de cereales)

 

La fibra es un componente de los alimentos que nuestro organismo no es capaz de absorber, y que por tanto, teóricamente no aporta calorías a la dieta.

 

¿Por qué en los paquetes de fibra se mencionan las calorías?

 

Si comparamos una etiqueta de arroz integral y otra de arroz blanco, por ejemplo, observaremos que el alimento integral es más calórico.

Ello es debido a que el aparato que mide las calorías del alimento sí que puede "quemar" la fibra y la contabiliza en las calorías del alimento, aunque como hemos explicado, in vivo, nuestro cuerpo no puede digerir la fibra.

 

Los últimos estudios sobre las calorías de la fibra

 

Estudios recientes apuntan que posiblemente el cuerpo sí puede obtener algo de calorías de la fibra, ya que cuando ésta fermenta en el tracto digestivo, se obtienen ácidos grasos de cadena corta que sí se pueden absorber (aportan, aproximadamente, 2kcal. por gramo).

 

¿Significa ésto que no debamos comer fibra si queremos adelgazar?

 

No. En absoluto. Este aporte calórico mínimo no es significativo en la dieta, y más si recordamos que la fibra ayuda a eliminar la grasa y el colesterol del cuerpo, o que posee virtudes saciantes que repercuten en comer menos calorías.

Teniendo en cuenta las propiedades depurativas y los beneficios de la fibra, podemos asegurar no está contraindicada en dietas de adelgazamiento, sino al contrario.



Más información sobre la fibra en el listado superior

 


El material que aquí se trabaja tiene un carácter informativo. En caso de duda consúltese con el facultativo.
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