GRASAS PARA ADELGAZAR

Alimentos adecuados para perder peso

GRASAS PARA ADELGAZAR

alimentos ricos en grasa
Foto de alimentos ricos en grasas saludables: Aguacate, aceite de oliva, frutos secos y pescado azul

¿Es recomendable tomar grasas para adelgazar?

Las GRASAS aportan muchas calorías a la dieta. No es saludable realizar una dieta totalmente sin grasas, ya que son nutrientes esenciales para la salud.

Hacer una dieta sin grasa puede tener consecuencias negativas para la salud como estreñimiento, efecto yo-yo (por hacer dietas demasiado hipocalóricas), déficit de ácidos grasos esenciales, o problemas con la absorción de las vitaminas liposolubles.

Por contra, un exceso de grasa puede producir aumento de peso, obesidad, aumentar el colesterol y mala circulación.

Dietas ricas en grasa para adelgazar

La dieta Atkins es una dieta que se hizo muy famosa porque permitía el consumo de grasas animales, embutidos, y carnes grasas.

Consistía en una dieta muy rica en grasas y proteínas animales, sin hidratos de carbono, que se recetaba antiguamente para adelgazar. Esta dieta, que fu e rechazada por la comunidad científica, aún sigue realizándose aún tratándose de una dieta muy cetogénica, con la que se recupera el peso después de realizarla ( efecto rebote o yoyo).

Beneficios de las grasas en dietas para perder peso

Las grasas son necesarias en toda dieta saludable para perder peso. Entre sus beneficios, las grasas (provenientes de los aceites vegetales y semillas) aportan ácidos grasos esenciales como el omega 3 y el omega 6, que permiten una buena salud del organismo.

Estos componente son necesarios para mantener el corazón saludable, ayudar a mejorar la circulación, para la salud de la visión, reducir el síndrome premenstrual, los síntomas de artritis, etc.

Una alimentación saludable, debe contener un buen aporte de grasa de buena calidad, y su aporte debe ser equilibrado y variado.

No se deben eliminar alimentos de nuestra alimentación sin causa justificada. Pero podemos dar preferencia a unos frente a otros debido a su contenido nutricional, referente a la materia grasa que supone su ingesta.

Grasas saludables para adelgazar

- Alimentos con grasas monoinsaturadas:

- Aceites vegetales: Aceite de oliva, aceite de oliva virgen, aceite de aguacate, aceite de almendra, aceite de colza, aceite de girasol alto oleico, aceite de cártamo alto oleico, etc.

- Frutos secos: Nueces de macadamia, avellanas

- Alimentos con grasas poliinsaturadas:

- Aceites vegetales: aceite de girasol, aceite de cártamo, aceite de maíz, aceite de soja, aceite de borraja, aceite de onagra, aceite de lino, etc.

- Pescado blanco: lenguado, rape, merluza, lubina, etc.

- Pescado azul: salmón, atún, sardinas, arenque, etc.

- Frutos secos oleaginosos: nueces, avellanas, almendras, piñones, pipas de girasol, pipas de calabaza, pistachos, etc.

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