Alimentos ricos en hierro

Revista de Plantas de Botanical-online

HAMBURGUESA DE TEMPEH

Receta

HAMBURGUESA DE TEMPEH

Ingredientes

- 2 rebanadas de pan de hamburguesa o de molde.

- 1 cebolla

- 1 vaso de vino blanco

- 2 cucharadas de salsa de tomate natural

- 60g de tempeh


Elaboración:

- Lavar y cortar a tiras la cebolla.

- Depositarla en una sartén o al microondas con vino blanco y poco aceite hasta que se reduzca, caramelice y quede bien cocida.

- Cuando empiece a estar dorada, retirarla y cocinar el tempeh hasta tener el mismo efecto.

- Dorar en la tostadora el pan de la hamburguesa y reservar.

- Montar la hamburguesa con la cebolla, la salsa de tomate y el tempeh.

Forma de servirlo: Acompañar de si se desea con ensalada y servir como primer plato

Otros platos con tempeh:

- Crema de verduras con tempeh

- Tempeh con pasta

- Ensalada de tempeh

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Más información sobre el tempeh en el listado superior

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