Revista de Plantas de Botanical-online

Alimentos ricos en hierro

HELADO DE QUESO

Receta

HELADO DE QUESO MASCARPONE

Ingredientes:

- 250 gramos de queso mascarpone

- 2 yemas de huevo

- 80 gramos de azúcar

- Virutas de chocolate, o frutos secos, o mermelada de melocoton, o frutos rojos.


Elaboración:

- Mezclar el queso, las yemas de huevo y el azúcar en un bol, hasta que la mezcla quede homogénea.

- Depositar la mezcla en moldes o boles individuales pequeños y taparlos con un film transparente.

- Mantener en congelación durante un mínimo de 4 horas y posteriormente evaluar si la textura que obtenemos es la correcta, sino requerirá más tiempo en congelación.

- Si la textura es la deseada, se puede utilizar para servir.


Forma de servirlo:

Retirar el film y decorar al gusto, con virutas de chocolate, frutos secos o mermelada de melocotón o frutos rojos. Servir como postre.

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