Alimentos ricos en hierro

Revista de Plantas de Botanical-online

HIDRATOS DE LA LECHE

HIDRATOS DE LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LÁCTEOS

¿Cuántas hidratos de carbono tiene la leche y los productos lácteos?

Dependiendo del tipo de leche y de los diferentes productos lácteos la leche presenta una cantidad variable de hidratos de carbono, tal como puede verse en la tabla siguiente:

Tabla de hidratos de carbono de algunos productos lácteos
Producto Hidratos de carbono
Leche en polvo sin grasa 62,4 g taza
Leche en polvo entera 49 g taza
Leche condensada 166 g taza
Leche de cabra 10,9 g taza
Leche de vaca entera 3,25 % de grasa 11,37 g taza
Crema de leche agria 9,82 g taza
Queso parmesano duro 0,91 g por ración de 28 g
Queso gouda 0,63g por por ración de 28 g
Queso roquefort 0,52g por ración de 28 g
Mozzarella 0.63 g por ración de 28 g
Queso parmesano rallado 0,19 g por por cucharada (5g)
Yogur desnatado 17,4 g por taza
Yogur con frutas bajo en grasa 42,3 g por taza
Yogur semidesnatado 16 g por taza
Yogur de leche entera 10,5 g por taza
Helado de leche 15,6 g por taza
Leche humana 17 g por taza

Más información sobre los lácteos.

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