Revista de Plantas de Botanical-online

Alimentos ricos en hierro

RECETAS DE KEFIR

GUACAMOLE CON KEFIR

Ingredientes:

- 2 aguacates

- 2 tomates

- ½ cebolla

- 1 vaso de kéfir

- 1 lima

- Pimienta molida

- Sal

- Aceite de oliva virgen


Elaboración:

- Trocear los tomates y verterlos en un túrmix.

- Pelar y trocear el aguacate y la cebolla e introducirlos en el túrmix conjuntamente con el tomate.

- Añadir el vaso de kéfir y el jugo de la lima exprimida previamente y batir toda la mezcla conjuntamente.

Añadir el aceite, la sal y la pimienta al gusto.

Batir de nuevo hasta que no queden grumos y verter la mezcla en boles pequeños.

Forma de servirlo:

Servir para acompañar, para untar el pan, para mezcla en el bocadillo de la tarde, etc.

Otras recetas de kéfir:

- Pan de pipas con kéfir.

- Bizcocho de nueces con kéfir

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Más información sobre la leche y sus derivados.

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