Revista de Plantas de Botanical-online

Alimentos ricos en hierro

DESAYUNO PARA EL ESTREÑIMIENTO

CEREALES CON MUCHA FIBRA PARA EL ESTREÑIMIENTO

leche con cereales de salvado de trigo y kiwi, desyuno para el estreñimiento
Foto de leche con cereales ricos en fibra, y 2 kiwis.

Ejemplo de desayuno para el estreñimiento

El ejemplo de desayuno para evitar el estreñimiento que se propone es:

La leche ayuda a hidratar la fibra de los cereales, que aumenta el bolo fecal.

Los kiwis aportan más fibra (del tipo fibra soluble o reguladora), además de otros nutrientes importantes como la vitamina C.

Es un desayuno completo porque contiene los tres grupos de alimentos: lácteo, cereal y fruta.

Se puede sustituir la leche por yogur y así tener los beneficios de los probióticos.

Composición nutricional del desayuno

Alimento Calorías
(Kcal)
Proteínas
(g.)
Leche desnatada (200 ml.) 75,2 7,80
Cereales salvado trigo (25 g.) 79,38 3,38
Kiwi (100 g.) 48,5 0,86
Kiwi (100 g.) 48,5 0,86
TOTAL 251,58 12,90
Alimento Hidratos de carbono
(g.)
Grasas
(g.)
Leche desnatada (200 ml.) 9,80 0,40
Cereales salvado trigo (25 g.) 11,25 0,88
Kiwi (100 g.) 7,80 0,69
Kiwi (100 g.) 7,80 0,69
TOTAL 36,65 2,66
Alimento Fibra
(g.)
Leche desnatada (200 ml.) 0
Cereales salvado trigo (25 g.) 6,88
Kiwi (100 g.) 1,80
Kiwi (100 g.) 1,80
TOTAL 10,48alto

¿Qué tipo de desayuno conviene para el estreñimiento?

Las pautas generales para tratar el estreñimiento son:

  • Dieta rica en fibra procedente de cereales, frutas y verduras.

  • Beber mucha agua para hidratar la fibra y aumentar el bolo fecal.

  • Aceite de oliva en la dieta para lubricar el intestino.

  • Caminar, porque estimula el movimiento de los intestinos.

Si, a pesar de seguir las pautas anteriores, hay estreñimiento, se recomienda:

  • Añadir a la dieta alimentos ricos en fibra, como cereales de desayuno ricos en fibra, pan integral, avena, linaza o chía.

  • Alimentos con probióticos o bacterias lácteas, como yogur bífidus.

  • Alimentos con pectina como membrillo o manzana al horno.

  • Dedicar cada día un momento de tiempo para ir al baño y crear el hábito.

Causas dietéticas de estreñimiento

  • Dietas sin hidratos de carbono: No comer almidón ni fécula (arroz, pan, patata, pasta)

  • Poca fibra en la dieta: Ensaladas, verdura al vapor, frutas, etc.

  • Dieta sin grasas: Puede colaborar en el estreñimiento, pues las grasas lubrican el intestino y facilitan la evacuación.

  • Sedentarismo

  • Estrés

Alimentos que producen evacuación pero no son adecuados

Dependiendo de la tolerancia individual, algunos alimentos pueden producir la evacuación rápida, pero no son recomendables por los motivos que explicaremos a continuación. Entre estos se encuentra: el café, tabaco, zumo de naranja y espinacas.

Estos alimentos estimulan la expulsión de bilis, la cual resulta irritante para los intestinos y provoca los movimientos de evacuación. Según la persona, los efectos pueden ser muy fuertes, o en otros casos, inexistentes.

La expulsión de mucha bilis irrita los intestinos y provoca lesiones en la flora intestinal, que posteriormente dificultarán que podamos ir al baño de forma natural. Las personas que al tomar café o tabaco tengan la necesidad inmediata de ir al baño, deberían reducir o abandonar el hábito.

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