Alimentos ricos en hierro

Revista de Plantas de Botanical-online

 

 

Listado de especias

Lista de especias y condimentos

LISTA DE ESPECIAS PARA COCINAR

El listado siguiente ofrece una relación de especias y condimentos para la cocina. En él aparecen tanto plantas aromáticas como la "ajedrea" o la "menta" junto con especias tan reconocidas como el "azafran" o la "mostaza". Tampoco hemos querido prescindir de algunas salsas muy utilizadas en todo el mundo como la "salsa vinagreta".

Algunas combinaciones resultan muy comunes en ciertos lugares como el "garam masala" , en la India o la "mayonesa" en occidente. Otras combinaciones son universales y algunas muy exóticas , incluso en lugares donde los ingredientes utilizados para elaborarlas son comunes, tal es el ejemplo de la "sal de ortigas".

Esperamos que un uso adecuado de las mismas pueda ayudarles a elaborar platos mas gustosos y aromáticos , al mismo tiempo que puedan aprovecharse de las propiedades medicinales de cada uno de las especias y condimentos ampliamente descritos en cada uno de los articulos siguientes

 

Principales especias para la cocina

- Aceite de mostaza

- Ajedrea

- Ajo

- Albahaca

- Alholva

- Anís

- Anis estrellado

- Angélica

- Apio

- Azafrán

... Y muchas más

¿No encuentra la especia que desea en esta lista?

Encuéntrela rápidamente escribiendo su nombre a través de nuestro buscador

 

punto rojoMás información sobre propiedades de las especias, características y cultivo en el listado superior.

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