¿Qué es la maca y qué beneficios tiene?
La Maca (Lepidium meyenii Walp.) es un suplemento nutricional que se toma como planta energizante, vigorizadora y antianémica. Se le atribuyen propiedades para aumentar las defensas, tratar la anemia, los desórdenes menstruales, la menopausia, aumentar la fertilidad y mejorar la memoria.
La maca es una planta crucífera, como los rabanitos, y por lo tanto es rica en vitamina K
¿Qué es la vitamina K?
La vitamina K es necesaria para que se pueda producir la coagulación de la sangre y para mantener la salud de los huesos (interviene en el crecimiento y calcificación de los huesos).
¿Pueden tomar maca las personas que toman medicamentos anticoagulantes?
Existe una contraindicación muy conocida entre los alimentos que contienen vitamina K y los medicamentos anticoagulantes como el Sintrom o la warfarina. Estos fármacos anticoagulantes actúan bloqueando la vitamina K, que es coagulante. Si la dieta es muy rica en vitamina K, los fármacos pierden efecto y pueden producirse coágulos y trombos.
¿La maca contiene vitamina K?
La maca es una planta de la familia de las crucíferas, como la col (repollo), el brócoli, la rúcula, los rábanos o los nabos. Precisamente estas verduras son las que presentan mayor contenido en vitamina K.
Vitamina K de las crucíferas
Para ilustrar la cantidad de vitamina K que tienen las crucíferas, véanse los siguientes datos (según las tablas que hemos consultado de la USDA):
- Un kiwi tiene 3 mg de vitamina K
- Un calabacín (zapallo italiano) mediano 5 mg de vitamina K
- Un plato de coliflor tiene 115 mg de vitamina K
- Un plato de acelgas tiene 420 mg de vitamina K (las verduras de hoja verde también contienen bastante vitamina K, aunque no sean crucíferas).
¿Cuánta vitamina K tiene la maca?
No consta en ninguna tabla oficial el contenido en vitamina K de la maca en polvo, pero previsiblemente tendrá una cantidad moderada.
Recomendaciones sobre la maca y la vitamina K en caso de tomar medicamentos anticoagulantes
- Lo recomendable sería consultar con el médico previamente a tomar maca, tomarla en poca cantidad y no combinarla con alimentos ricos en vitamina K.
- Si se toma la maca en comprimidos, probablemente estará ingiriendo poca vitamina K.
- En cambio, si se toma un batido con 2 cucharadas de maca, puede que se esté tomando más cantidad de la adecuada. Por este motivo se aconseja no excederse con la cantidad de maca en polvo.
- No combinar la maca en polvo u otros alimentos ricos en vitamina K con más alimentos ricos en vitamina K como el brócoli, zumos verdes, etcétera.
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30 mayo, 2020
