Revista de Plantas de Botanical-online

Alimentos ricos en hierro

PLANTA CORONARIA

(Chrysanthemum coronarium = Glebionis coronarium)

PLANTA DE LA CORONARIA

Características de la planta coronaria

Nombre vulgar: coronaria, flor de muerto, manzanillón, artimaño, crisantemo coronaria, crisantemo silvestre, mojigata, margaza, manzanilla de flor dorada, manzanilla dulce, manzanilla loca, margaritones, mirabeles.

- Inglés: garland chrysanthemum, crown daisy, chrysanthemum greens, shungiku, edible chrysanthemum.

- Catalán: coronària
- Francés: chrysanthème couronné, chrysanthème des jardins, chrysanthème à couronnes
- Italiano: cagarantu
- Alemán: Kronenwucherblume, Garland-Chrysantheme, Salatchrysantheme, Speisechrysantheme.

Nombre científico: Chrysanthemum coronarium = Glebionis coronarium = Leucanthemum coronarium.

Familia: Compuestas

Origen: planta nativa de la región mediterránea.

Hábitat: nitrófilo, crece en márgenes de caminos, campos de cultivo, mieses y bosques abiertos. En muchas zonas se considera una planta invasora. Crece desde el nivel del mar hasta los 1000m. de altura.

Distribución: distribuida por la zona mediterránea, suroeste de Asia y norte de África. Naturalizada en algunas zonas de EE.UU., California y de Perú. Se cultiva en China y Japón como verdura, de la que se consumen sus hojas.

Características físicas de la Coronaria

La coronaria o margarita de flor dorada (Chrysanthemum coronarium = Glebionis coronarium) es una planta anual, robusta, de tallos erectos y muy ramificados, entre 80-100cm. de altura.

Las hojas son bipinnatífidas, sésiles (sin pecíolo), alternas y con márgenes dentados.

La inflorescencia de esta planta se llama cabezuela, y es típica de las plantas compuestas. En botánica se denomina capítulo floral. Este tipo de inflorescencia está compuesta por 60-150 diminutas flores, de color amarillo.

La coronaria tiene cabezuelas florales grandes, entre 2 y 7cm. de diámetro, solitarias y terminales.

Tanto el disco floral como las lengüetas o lígulas (pétalos) son de color blanco o amarillo dorado, con la base siempre de color amarillo. A menudo esta flor sorprende porque puede presentar dos colores en los pétalos: pétalos de color amarillo en la base y blanco en los extremos.

Florece al final de la primavera.

El fruto de la planta es un aquenio indehiscente sin vilano. En su interior se encuentra la semilla de la planta.

Partes utilizadas

- Hojas: se trata de una planta comestible. Sus hojas tiernas se recolectan a principios de primavera y se consumen crudas en ensaladas. También se cuecen y se cocinan igual que se procede con las espinacas.

- Flores: las flores se consumen en ensaladas.

- Medicinal: el uso medicinal de esta planta se remonta a la medicina del Antiguo Egipto. *Más información: véase Propiedades medicinales del Crisantemo en el listado superior.

- Ornamental: existen diferentes variedades para la decoración de jardines y como flor cortada.

- Insecticida: la planta entera tiene un olor que es repelente de insectos, debido a su contenido en piretrinas. El crisantemo se utiliza como una planta insecticida natural. Se utiliza a nivel industrial para fabricar insecticidas biológicos. Esta propiedad es común en muchas plantas del género de los crisantemos. *Más información en el listado superior.

Componentes de la Coronaria

- Las hojas tiernas son una buena fuente de vitamina C y betacarotenos.

- Terpenos

- Fitoesteroles: campesterol. Estudios científicos han aislado este componente de la coronaria para tratar el cáncer. Se cree que el campesterol evita la formación de nuevos vasos sanguíneos que irrigan al tumor, impidiendo así su crecimiento. Esta propiedad se conoce como angiogénesis. Sus propiedades anticancerígenas siguen en estudio actualmente.

- Flavonoides: apigenina, luteolina, kaempferol, quercetina.

- Glucósidos de flavonas: glucósido de narnigenina, glucósido de apigenina, glucósido de luteolina, glucósido de kaempferol, glucósido de quercetina.

- Lactonas sesquiterpénicas: han demostrado actividad anticancerígena en estudios científicos.

- Antraquinonas

Clasificación botánica

Clasificación botánica
* Más información: Clasificación de las plantas
Reino Plantae
Subreino Tracheobionta
Plantas vasculares
Superdivisión Spermatophyta
Plantas con semillas
División Magnoliophyta
Plantas con flores
Clase Magnoliopsida
Dicotiledóneas
Subclase Asteridae
Orden Asterales
Familia Asteraceae o Compuestas
Subfamilia Asteroideae
Tribu Anthemideae
Género Glebionis
Especie G. coronarium

punto rojo Más información sobre Crisantemos y Margaritas.

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