|
PROPIETATS MEDICINALS DEL GARROFER
 
Detall de la planta (1) amb els fruits (2) i les flors ( 3) masculines, hermafrodites i femenines |
|
Daniel M. Bou |
|
|
|
| |
Nom vulgar: Garrofer |
|
|
Nom científic: Ceratonia siliqua L. |
|
|
Família. Papilionàcies |
|
|
Hàbitat: Conreat en les regions mediterrànies càlides de sòls calcaris i subespontani en llocs secs i pedregosos no molt allunyats del mar |
|
|
Característiques : Arbre perenne de la família de les papilionàcies de fins a 10 m. d' alçada. Tiges llises amb moltes protuberàncies ,de color grisenc. Fulles alternes, compostes, paripinnades de 10 a 20 cm. de llargada. Folíols de 3 a 5 cm de llargada, oposats, amb l' anvers brillant , coriacis amb peduncle curt. Flors sense corol.la , molt poc vistoses de tres tipus: masculines ( només amb cinc estams), femenines ( amb un sol pistil) i hermafrodites ( combinen les dos característiques anteriors) . Fruit en llegum indehiscent de fins a 25 cm, bru fosc quant és ben madur. . |
|
| |
|
|
| |
Components actius: Tanins (fulles i escorça), galactana, pentosana, (llavors), mucílag, midó. |
|
| |
|
|
|
Propietats medicinals:
Ús intern
Laxant: Les llavors, molt riques en mucílags, i els llegums, sobre tot quant estan verds, són ideal pel restrenyiment.( Decocció de 30 gr. de fragments de garrofa per litre d' aigua durant 30 minuts. Filtrar i prendre la quantitat desitjada)
Astringent: La planta, molt rica en tanins, també pot tenir un ús contrari al estudiat anteriorment, essent un bon remei per la diarrea. (Decocció de 50 gr. d' escorça per litre d' aigua. 4 tasses al dia.)
Altres usos
El fruit pot emprar-se per elaborar un substitut del cacau en la preparació de la xocolata o també per fer empanades que resulten ideals quan apareixen problemes intestinals.
Alimentació animal: Les garrofes s' utilitzen per l' alimentació del bestiar. Els llegums secs són apreciats pels cavalls i entren en la composició de molts pinsos.
Espessidor alimentari: La indústria de la alimentació fa un bon ús d' aquest fruit com a espessidor en la confecció de molts aliments..
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
Recol·lecció i conservació: Els llegums hauran de recollir-se, si s' han d' aprofitar ben secs , a finals d' estiu o començament de la tardor. Si es volen emprar tendres, poden recollir-se a mitjans de primavera. L' escorça durant tot l' any..
|
|
 Més informació sobre plantes en el llistat superior
El material que aquí es treballa té un caràcter informatiu. En cas de dubte consulteu amb el facultatiu.
" Botanical" no es fa responsable dels perjudicis causats per l'automedicació
|
