Revista de Plantas de Botanical-online

Alimentos ricos en hierro

Menú semanal dieta para cuidar el corazón

Ejemplo de dieta saludable para enfermedades de corazón

DIETA SEMANAL PARA CUIDAR EL CORAZÓN

Recomendaciones generales

- Tomar la medicación y seguir un control médico

- Ejercicio físico pautado por un fisioterapeuta

- Dieta adecuada supervisada y adaptada a cada persona por un dietista cualificado:

Lista de alimentos para la insuficiencia cardíaca
Lista de alimentos recomendados para la insuficiencia cardíaca

- No comer en exceso: Una dieta con pocas calorías alivia el trabajo del corazón, disminuye la frecuencia cardíaca, la tensión arterial y diminuye la intensidad de los procesos oxidativos.

- Abundancia de verduras, hortalizas y fruta fresca

- Utilizar aceite de oliva virgen

- Evitar los alimentos con mucha sal y los alimentos con glutamato monosódico (E-621)

- Reducir o eliminar el café y las bebidas con cafeína.

- Reducir la carne roja y los alimentos con mucha grasa animal: mantequilla, nata, lácteos, quesos, flanes, carnes rojas, etc.

- Eliminar los embutidos (salchichas, mortadela,etc.)

- Evitar tóxicos: alcohol y tabaco

- Reducir el estrés

- Tratar la depresión depresión si es el caso

*Información detallada: Dieta para la insuficiencia cardíaca

EJEMPLO DE MENÚ SEMANAL

Lunes

Desayuno

muesli
Yogur con muesli: un desayuno o merienda muy completo

Yogur con muesli (copos de avena, frutos secos, fruta seca) y una pieza de fruta troceada
Infusión

Media mañana:
Sandwich de queso (pan sin sal) con semillas de de chía y pipas de girasol (sin sal) en el interior
4 nueces
Infusión

Almuerzo:

Arroz con verduras (sin sofrito)
Pescado al papillote con cebolla
Ensalada variada para acompañar (exprimir limón en la ensalada)
1 pera

Merienda:

Yogur con frambuesas y almendras
Yogur con frambuesas y almendras

Yogur con frambuesas y almendras (o sólo frambuesas y frutos secos)

Cena:

Judía verde con zanahoria hervida
Tortilla (1 huevo, se puede batir con cúrcuma)
Ensalada con rabanitos, lechuga, etc., para acompañar (exprimir limón en la ensalada)
Corte de piña

Martes

Desayuno

Bebida vegetal con calcio
Tostadas con crema de avellanas casera
1 kiwi

Media mañana:

Sandwich con semillas en el interior (girasol, chía o linaza, etc...) (pan sin sal)
Infusión

Almuerzo

Garbanzos con seitan
Garbanzos con seitán

Garbanzos con seitán (o con arroz)
Tomate aliñado con ajo, sésamo y perejil para acompañar
Yogur

Merienda:

4 nueces de Brasil
1 manzana
Infusión

Cena:

Crema de zanahoria con pepitas de calabaza
Pescado
Ensalada de lechuga para acompañar (exprimir limón en la ensalada)
4 fresas

Miércoles

Desayuno

Leche de avena con calcio
Cereales de copos de maíz sin azúcar
1 fruta

Media mañana:

Sandwich vegetal de hummus (pan sin sal)
10 almendras crudas (sin sal)
Infusión

Almuerzo

quinoa con calabaza y comino
Quinoa con calabaza y comino

Quinoa con calabaza y comino
Sardinas al horno con perejil fresco
2 nísperos pequeños o 1 mandarina

Merienda:

Infusión
Yogur
2 cuadraditos de chocolate negro puro (70% o superior) (en la etiqueta, fijarse en que el primer ingrediente de la lista no sea el azúcar)

Cena:

Pimiento, cebolla y berenjena asados con queso al horno
Arroz integral para acompañarlo
Ensalada de aguacate y granada (exprimir limón en la ensalada)
1 melocotón

Jueves

Desayuno

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Pudin de chía con kiwi

Infusión
Pudin de chía con fruta

Media mañana:

Sandwich (pan sin sal) con semillas en el interior
1 fruta
Infusión

Almuerzo

Lentejas con arroz
Ensalada de rúcula para acompañar (exprimir limón en la ensalada)
Yogur con papaya

Merienda:

Infusión
4 nueces de Brasil

Cena:

Ensalada variada (exprimir limón en la ensalada)
Tortilla de calabacín con queso (1 huevo)
1 fruta pequeña

Viernes

Desayuno

Licuado de zanahoria o jugo verde
Sandwich de queso

Media mañana:


Las almendras y frutos secos no pueden faltar en dietas para el corazón

Infusión
10 almendras
1 fruta

Almuerzo

Mijo con verduras
Pescado
Fresas

Merienda:

Batido de fruta con yogur y chía

Cena:

Ensalada de endivias (exprimir limón en la ensalada)
Tortilla de espárragos (1 huevo)
1 manzana

* Es posible realizar una dieta vegetariana, combinando en cada comida alimentos ricos en proteínas vegetales. Se recomienda una dosis superior de proteína en personas vegetarianas.

* Los menús son orientativos y se tienen que adaptar a la estacionalidad de los alimentos y a los alimentos locales dependiendo del país.

* Sólo un dietista cualificado puede recomendarle una dieta personalmente. Las raciones dependen de cada persona.

Más información sobre alimentos, dieta, remedios y tratamiento natural de la insuficiencia.

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