Revista de Plantas de Botanical-online

Alimentos ricos en hierro

Menú dieta para limpiar el hígado

Dieta depurativa hepática

Pautas generales de la dieta para limpiar el hígado

El objetivo es ayudar a restablecer la salud del órgano, conocer qué alimentos le son beneficiosos, y reducir o eliminar malos hábitos como el consumo de tóxicos o de alimentos inadecuados.

dolor vientre
Se recomienda el agua con limón en ayunas. Es importante comer alimentos ricos en antioxidantes durante esta dieta (frutas, verduras y hortalizas).

¿Cuánto tiempo dura la depuración?

La duración de la dieta es de por lo menos 1 mes, preferiblemente 3. No tomar suplementos multivitamínicos ni medicamentos no prescritos por el médico.

Como la dieta es de larga duración ( 1-3 meses), se recomienda ser estrictos la primera semana y después, si es necesario, adaptar la dieta a la vida social o familiar.

Alimentos prohibidos durante la limpieza hepática

Se recomienda consumir el mínimo de ultraprocesados, es decir, eliminar completamente todo tipo de comida chatarra: productos industriales (cereales azucarados, chocolates, bollería,etc.), también los edulcorantes (azúcar, aspartamo, sacarina,etc.).

También se recomienda evitar el consumo de muchos alimentos procesados aparentemente saludables, pero que son refinados: harinas (pan, galletas -aunque sean caseras y/o ecológicas- pasta,etc.), bebidas vegetales, embutido de tofu, yogur de soja o similares. Aunque no son perjudiciales en moderación, se desea una dieta lo menos procesada posible.

Precauciones y recomendaciones de la limpieza hepática

MENÚ EJEMPLO DIETA DEPURATIVA HEPÁTICA:

PRIMEROS 3 DÍAS

( Dieta vegetariana previa a la depuración)

Desayuno:

Infusión de manzanilla con medio limón exprimido ( sin azúcar ni edulcorante)
Pan integral ( de levadura madre) con hummus y/o aguacate, además se pueden añadir semillas ( semillas de chía, girasol, calabaza,...). Es decir, se pueden añadir frutos secos, semillas (chía, girasol,...), fruta seca (pasas,...), siempre que no sean fritas, con azúcar, o procesadas.

Media mañana:

1 manzana ácida ( rica en ácido málico)
Un puñado de almendras previamente remojadas
Infusión de manzanilla con limón exprimido

Comida:

Caldo vegetal ( Cebolla, zanahoria, col y/o nabo)
Plato grande de verdura, p.ej. Col kale con boniato o alcachofas con arroz integral ( debe predominar la VERDURA ante el cereal)
Ensalada de lechuga con rabanitos, cebolla, aguacate y zanahorias
Hummus (puré de garbanzos con tahini, añadir cúrcuma y una pizca de pimienta)
Una fruta

Media tarde:

Una fruta y/o un puñado de almendras o nueces, previamente puestas en remojo
Infusión de manzanilla con limón exprimido

Cena:

Crema de zanahoria ( con cúrcuma, 1 pizca pimienta,...)
Arroz integral con verdura asada ( pimiento, berenjena, cebolla,...)
Hummus
Infusión de tila

Notas: Infusiones sin endulzar. El hummus se añade porque es una forma fácil de completar la proteína vegetal durante estos días estrictamente vegetarianos. Sirve cualquier paté de legumbres o legumbres cocidas. Si se parte de una dieta muy carnívora, es recomendable realizar este tipo de alimentación durante 1 semana.

Foto de alcachofas al vapor con arroz integral y ensalada con rabanitos al fondo
Foto de alcachofas al vapor con arroz integral y ensalada con rabanitos al fondo. Comer abundantes verduras ayuda a depurar el hígado y aporta mucha fibra, vitaminas y minerales.

MENÚ DIETA DE DEPURACIÓN (1 - 3 MESES)

DÍAS POSTERIORES

Empezar con el preparado para depurar el hígado

Al despertar: Si se levanta con la boca pastosa, tomar sólo la infusión de manzanilla amarga con limón exprimido y esperar media hora antes de tomar el siguiente remedio con aceite y limón para el hígado:

cucharada de aciete de oliva
El aceite y el calor dilatan el conducto biliar y aumenta la expulsión de bilis. Esto ayuda a eliminar pequeñas piedras
  • 1 cucharada de aceite de oliva con 1 cucharada de limón exprimido.

  • 1 vaso de agua con 20 gotas de extracto de plantas hepatobiliares ( o según indicaciones del prospecto)

  • Recostarse sobre el lado derecho del cuerpo y aplicar calor.

Desayuno: Al menos 20 minutos después del preparado

Infusión de manzanilla con medio limón exprimido ( sin azúcar ni edulcorantes).
Un puñado de almendras o semillas de girasol puestas en remojo toda la noche
Alimentos proteicos de procedencia ecológica: Tortilla, queso,etc.
1-2 piezas de fruta fresca de temporada: manzana, aguacate,...
Opcional: Cereal hervido ( avena, arroz integral,...), se puede cocinar con pasas y canela.

Media mañana:

Caldo vegetal ( cebolla, zanahoria, col y/o nabo,...)
Una fruta, p.ej. una manzana
Un puñado de frutos secos remojados

Comida: Media hora antes de comer, vaso de agua con gotas de plantas hepatobiliares

Caldo vegetal
Ensalada GRANDE de rúcula, lechuga, aguacate, cebolla, zanahorias,... ( masticar bien)
Lentejas con arroz integral ( verduras, cúrcuma, 1 pizca pimienta,...)
Manzana ácida

Media tarde:

Una fruta
Un puñado de almendras remojadas (sin sal, sin freír).
Infusión de manzanilla con limón exprimido

Cena: Media hora antes de la cena, vaso de agua con gotas de plantas hepatobiliares

Sopa de calabaza con algas
Tortilla con arroz integral
Infusión de tila

Notas: Las verduras siempre deben ser mucho más abundantes que los alimentos de origen animal.

*Artículos relacionados:

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