Alimentos ricos en hierro

Revista de Plantas de Botanical-online

Verduras con miso

Recetas de miso

SALTEADO DE PASTA CON VERDURAS Y MISO

Ingredientes

- 60g de pasta (por persona)

- 1 calabacín

- 2 cebollas

- 1 zanahoria

- 2 tomates

- 100g de champiñones u otras setas

- 1 cucharadita de miso

- Salsa de soja

- Aceite

Elaboración

- Hervir la pasta hasta que tenga la textura "al dente".

- Colar y reservar.

- Pelar, lavar y trocear en un tamaño uniforme todas las verduras.

- Saltearlas en una sartén con un poco de aceite.

- Mezclar el miso con un poco de salsa de soja diluida con agua.

- Mezclar la salsa con las verduras y la pasta.

Forma de servirlo

Verter en un plato y servir como primer plato

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Más información sobre recetas y características del miso en el listado superior.

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