Alimentos ricos en hierro

Revista de Plantas de Botanical-online

NUTRICIÓN PARA NIÑOS ESCOLARES

ALIMENTACIÓN PARA LOS NIÑOS

¿Que és un alimento?

Un alimento es una sustancia que nos aporta nutrientes necesarios para que nuestro cuerpo funcione correctamente.

Como hay diferentes tipos de alimentos, estos tienen diferentes nutrientes.

Si tomamos de todos los diferentes tipos de alimentos, tendremos una alimentación sana y saludable.

Porque será muy variada, nada aburrida y tendremos todos los nutrientes y energía necesaria.

Alimentación de los niños

La alimentación es el conjunto de alimentos que comemos a lo largo del día, la semana, el mes, etc.

Dependiendo de los alimentos que comamos, podemos tener una buena o mala alimentación.

Alimentación sana

Una alimentación sana debe tener los 5 grupos de alimentos siguientes:



Alimentación equilibrada

Una alimentación equilibrada debe tener las cantidades apropiadas de los 5 grupos de alimentos.

¿Qué alimentos debemos comer en cada comida?

- Desayuno y media mañana: Cereal + lácteo + fruta

- Almuerzo: Cereal + verdura + proteína +postre (lácteo o fruta)

- Merienda: Cereal + lácteo o fruta

- Cena: Cereal + verdura + proteína + postre (lácteo o fruta)

¿Qué cantidades debemos comer de cada grupo?

Una ración es la cantidad recomendada que debemos comer de un alimento.

Para los adultos una ración tiene una equivalencia de 1, es decir, el 100% de la cantidad de la ración recomendada.

Pero en el caso de los niños, en función su edad, las raciones varían:

- Para los niños de edades comprendidas entre los 3 y los 6 años, la ración que deben consumir equivale a 60% de la ración recomendada para los adultos.

- Para los niños de edades comprendidas entre los 7 y los 9 años, la ración que deben consumir equivale a 80% de la ración recomendada para los adultos.

- Para los niños de edades comprendidas entre los 10 y los 13 años, la ración que deben consumir equivale al 100% de la ración recomendada para los adultos.

- Para los adolescentes, la ración que deben consumir equivale a 130% de la ración recomendada para los adultos.

Cada grupo de alimentos tiene una frecuencia de raciones diarias que debemos tomar.

¿Qué cantidades son una ración de cada grupo de alimentos?

El primer grupo, cereales y legumbres, deben formar parte de cada comida, su consumo es diario y alternado.

Es el que nos da la energía que necesitamos:

- Una ración de pan o cereales del desayuno son 30-40 gramos. En medidas caseras son unos 3-4 dedos de una barra de pan o 3-4 cucharadas soperas de cereales.

- Una ración de pasta o arroz crudo son 60-80 gramos. En medidas caseras son un plato mediano.

- Una ración de legumbres crudas son 60-80 gramos. En medidas caseras son un plato mediano.

- Una ración de patata son 150-200 gramos. En medidas caseras es una patata grande o 2 pequeñas.

El segundo grupo, lácteos y derivados, debe formar parte de las principales comidas, su consumo es diario

Como postre se debe alternar con la fruta:

- Una ración de leche es un vaso de 200ml.

- Una ración de yogur o cuajada es una unidad de 125 gramos.

- Una ración de queso fresco son 30-40 gramos. En medidas caseras son 3-4 lonchas.

- Una ración de queso curado son 15-30 gramos. En medidas caseras son 2-3 lonchas.


El tercer grupo, los vegetales y hortalizas, deben formar parte de cada comida en crudo y cocido, su consumo es diario

Nos aportan vitaminas y minerales que nos protegen:

- Una ración de verduras y hortalizas crudas son 100-200 gramos. En medidas caseras son un plato.


El cuarto grupo, la carne, el pescado y los huevos, deben formar parte de las principales comidas, su consumo es diario y alternado.

Es el que nos ayuda a crecer con unos músculos fuertes:

- Una ración de carne son 100-125 gramos. En medidas caseras es un filete pequeño, un cuarto de pollo o conejo.

- Una ración de pescado son 125-150 gramos. En medidas caseras es un filete individual.

- Una ración de huevo es una unidad.


El quinto grupo, las frutas, deben formar parte de las principales comidas, su consumo es diario

Como postre las frutas se deben alternar con los lácteos:


- Una ración de fruta es una pieza mediana de 150 gramos, 2 mandarinas o un bol de cerezas.

- Una ración de zumo de fruta es un vaso de 150 ml.


Los frutos secos se recomienda un consumo de 3-4 veces a la semana:

- Una ración de frutos secos son 20 gramos. En medidas caseras son un puñado, 4 nueces o 18-20 unidades de almendras, avellanas, etc.
Más información sobre la nutrición de los niños.

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