Ingredientes:
- 750g de harina
- 100g de pipas o semillas de amapola
- 1 cucharada de levadura
- 750ml de kéfir
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Elaboración:
- Calentar el horno a 180°C.
- En una superficie plana como el mármol, verter y mezclar la harina con las pipas o las semillas de amapola, la sal y la levadura.
- Realizar una pequeña montaña con la mezcla que tenga un agujero en el centro, (como si fuera un volcán)
- Verter el kéfir, mezclado con el aceite previamente, en pequeñas cantidades y amasar evitando que se derrame el líquido.
- Repetir la operación hasta obtener una masa consistente y haber terminado el kéfir.
- Una vez la masa se mantenga homogénea, darle la forma deseada, redonda como un rosco o una trenza.
- Cubrir la bandeja del horno con papel vegetal de cocina.
- Depositar la masa encima e introducirla en el horno.
- Cocer durante 15 minutos aproximados. cuando empiece a dorarse retirar.
Forma de servirlo;
Dejar enfriar y servir como postre o como snack a media mañana o media tarde
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