Cultivo del pepino

Cómo cultivar pepinos (Cucumis sativus L.)

Cuidados del pepino

Descripción de la planta del pepino

Foto de planta del pepino con su flor y fruto.

El pepino es una planta subtropical de la familia de las Cucurbitáceas, pariente de la calabaza , los calabacines, los melones o las sandías.

– Se trata de una planta herbácea anual de porte rastrero, conzarcillos.

– Tallos y hojas recubiertos de pelos. El tallo es muy ramificado y rastrero, que puede crecer formando grandes extensiones en el suelo o erguido cuando se ata a un tutor. Hojas simples, alternas, cordiformes.

– Las raíces no son demasiado profundas y se concentran a los 25 – 30 cm. de profundidad del suelo.

– La planta se cultiva por sus frutos, los pepinos, que son alargados, carnosos, de piel rugosa, verde y con numerosas semillas en el interior.

Nutricionalmente, los frutos son ricos en agua y contienen muy pocascalorías. Tienen altas dosis de potasio y vitamina E, que los hacen muy diuréticos y adecuados para tratar afecciones de la piel.

Variedades de pepinos

Existen muchas variedades, pero se distinguen principalmente tres tipos de pepinos:

– Tipo francés: Son una de las variedades más consumidas en Europa. Frutos alargados de unos 20 cm. con la piel verde oscuro.

– Tipo español: Pepinos de tamaño más achatado y gruesos, de 15 cm. de largo. Piel verdosa con estrías amarillas.

– Tipo holandés: Pepinos más delgados y bastante más largos, de 25 cm. Forma puntiaguda.

Condiciones de cultivo

– Los pepinos son un cultivo de verano, ya que no toleran el frío.

– Ubicar a pleno sol.

– Necesitan de aireación y drenaje del suelo.

– Suelos fértiles y ricos en materia orgánica.

– Reacción edáfica: pH entre 6,5 y 7.

– Humedad y temperatura elevadas.

– Preparación del terreno: Al menos 1 mes antes de la siembra, deshierbado del terreno (control de malezas) y arado de 30 – 50 cm. del suelo.

– Asociación de cultivos: Los pepinos se pueden asociar con el maíz, las judías, las zanahorias, guisantes o remolachas.

– Rotación de cultivo: No se recomienda plantar pepino en el mismo terreno durante más de 2 años.

PLANTACIÓN DEL PEPINO EN INVERNADERO

Plantar las semillas

– Las semillas se obtienen en tiendas de jardinería.

– Se siembran a finales de febrero, cuando ya han terminado las heladas. Para ello se ponen las semillas sobre un algodón o papel de cocina húmedo durante 2-3 días hasta que germinen. Se tapan y se alejan del calor y la luz para que la humedad no se evapore.

– Cuando germinen las semillas, se trasplanta en semilleros o macetas. Proteger del frío.

– Se trasplantan al terreno definitivo a finales de marzo, preferiblemente en invernadero.

– Mantener una separación entre plantas de al menos 50 cm.

CUIDADOS DEL PEPINO EN INVERNADERO

– Tutorar con cañas o palos: La planta precisa de una caña de bambú o un palo que le haga de tutor. A medida que va desarrollándose la planta, se ata el tallo principal, con cordeles, en la caña.

Al atar la planta a un tutor, mejora la aireación de la planta, el aprovechamiento de la luz solar, previene de algunas enfermedades y evita labores del terreno.

– Los pepinos nacen de las axilas de las hojas, directamente del tallo.

– Despuntar la planta para que frene su desarrollo cuando ya sea suficientemente alta o cuando toque el techo del invernadero. Esto favorecerá el desarrollo de los frutos.

– Podar las ramas de más de dos hojas para que no nazcan frutos de las ramas secundarias.

– Las condiciones de humedad y temperatura deben ser altas. La planta se desarrolla rápido en invernadero.

– Quitar las flores masculinas, porque al fecundar las flores femeninas, pueden producir pepinos de sabor amargo.

– Evitar que se sobrecargue la planta de frutos, ya que en este caso, producirá pepinos de tamaño más pequeño.

Cosecha de los pepinos

– Los pepinos son plantas de crecimiento bastante rápido. Si se siembran a finales de febrero, la cosecha se puede hacer a partir de mayo aproximadamente (unos 45 días después de la germinación).

– La cosecha se realiza con un cuchillo limpio y afilado, con cuidado de no romper los frutos.

– Los frutos se recogen casi maduros, ya que si se dejan demasiado tiempo en la planta se vuelven fibrosos y amargos.

Enfermedades y plagas de los pepinos

– Virus del mosaico del pepino: Causante del moteado de las hojas y que provoca el perecimiento de la planta.

– Mildiu (enfermedad común) y oídio: Capa pulvurente que recubre las hojas y tallos. El oídio suele aparecer a finales de verano con la bajada de temperaturas.

– Pulgones

– Moniliosis: Afecta a las raíces

– Araña roja

– Mosca blanca

– Caracoles y babosas

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Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

5 noviembre, 2021