Revista de Plantas de Botanical-online

Alimentos ricos en hierro

Efectos secundarios del Hinojo

¿Qué efectos secundarios puede tener el hinojo?

Normalmente, en usos medicinales adecuados, el hinojo no presenta efectos secundarios. Sin embargo, aunque en muy pocas ocasiones, se han mencionado unas pocos.

Algunas personas presentan reacciones fotosensibles en la piel. La razón de esto se encuentra en que el hinojo presenta psoraleno, berganteno, los cuales sensibilizan la piel frente a los rayos solares.

El uso regular de preparados de hinojo en este tipo de personas puede ocasionarles manchas en la piel, pecas y otras imperfecciones, especialmente cuando se someten al sol de alta montaña donde la radiación solar es más elevada.

El hinojo no debe ser utilizado tampoco en personas que presentan alergia a esta planta.

Cuando esta planta se pone en contacto con la piel, puede producir dermatitis en algunas personas sensibles a un componente llamado funocumarina.

Por su elevado contenido en yodo, no debería tomarse en caso de hipertiroidismo.

El hinojo como alimento

Utilizado como alimento, se considera un producto seguro. Sin embargo, numerosos análisis realizados en este producto han constatado la presencia de numerosas bacterias que pueden producir problemas intestinales, como gases, diarrea, dolor de estómago, etc.

Incluso se ha constatado la presencia de microorganismos tan nocivos como salmonela y estreptocos.

Por todo ello se recomienda limpiar bien esta verdura si se pretende comer cruda. Comer verduras mal lavadas es la principal causa de intoxicaciones alimentarias (Vease como lavar las verduras)

¡Cuidado con los frutos secos!

Los frutos secos o semillas del hinojo se utilizan abundantemente como remedio medicinal y como alimento.

Utilizados en dosis adecuadas, no presentan efectos secundarios. Sin embargo, la ingestión muy abundante de estos frutos o dosis medicinales elevadas pueden ser causantes de toxicidad. El aceite esencial, obtenido de estos frutos, también tiene una toxicidad muy grande.

* Información relacionada: Toxicidad del hinojo, Contraindicaciones del hinojo

Más información sobre el hinojo.

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