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Receta casera chocolate de sabores

Receta fácil de tableta de chocolate de sabores, hecha en casa

RECETA FÁCIL DE TABLETA DE CHOCOLATE CASERA

receta crema de zanahoria
Sugerencia de presentación de la receta, chocolate negro con frambuesas liofilizadas y almendras tostadas.

Receta fácil de chocolate casero con ingredientes naturales y sin azúcar añadido.

Esta receta de tableta chocolate casero consiste en la elaboración de una tableta de chocolate personalizada, añadiendo ingredientes o especias para mejorar el sabor del chocolate.

Es muy fácil de preparar y puede servir como postre, obsequio o regalo para invitados, amigos o familia. De ese modo se evita regalar o consumir bombones, chocolates o turrones con mucho azúcar añadido.

Chocolate puro

Se recomienda elaborarla con chocolate negro, de 70% o superior, porque es el que presenta mayor contenido en cacao puro y que contiene los nutrientes más destacables del cacao como el magnesio y estimulantes como la teobromina.

No todo el chocolate negro o fondant es rico en pasta de cacao. Se recomiendan los chocolates de más de 70% cacao y consultar en la etiqueta que en los ingredientes el azúcar no sea el primer ingrediente de la lista.

Se trata de una receta muy energética, debido a que tanto los frutos secos como el chocolate, son alimentos muy ricos en grasas.

Ingredientes para el chocolate casero

- Chocolate negro: Se recomienda escoger uno del tipo 70% o superior. Además se recomienda consultar en la etiqueta que el azúcar no sea el primer ingrediente de la lista. También se podría preparar con chocolate con leche o chocolate blanco.

Ingredientes para personalizar el chocolate:

- Fruta seca o liofilizada: Coco rallado, frambuesas liofilizadas, arándanos secos, pasas, orejones, ciruelas pasas,etc.

- Frutos secos: Avellanas, almendras, piñones, nueces, nueces de Brasil, pecanas, nueces de macadamia, etc.

Preparación para hacer la tableta de chocolate casero

Hay dos formas posibles de hacer esta receta, fundiendo el chocolate en el horno o al baño maría.

Para hacer la receta en el horno de forma muy fácil y rápida:

- Precalentar el horno a 120ºC.

- Colocar todos los ingredientes a utilizar en un molde, cubierto por papel vegetal. Cocer en el horno a 120ºC durante 10 minutos. Luego solo enfirar a temperatura ambiente, tal como se muestra en la imagen:

receta casera chocolate personalizado
Foto de la receta paso a paso, hecha en el horno. Se ponen todos los ingredientes, se funde en el horno a temperatura de unos 120ºC durante 10 minutos y se deja enfriar a temperatura ambiente

Para hacer la receta al baño maría:

- Fundir el chocolate al baño maría.

- Rellenar los moldes con los ingredientes que se quieran utilizar y añadirle el chocolate fundido como se muestra en la foto:

chocolate al baño maría
El chocolate también se puede fundir al baño María

*Recetas relacionadas:

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