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PASTEL DE NARANJA, CHOCOLATE Y COCO
Cómo preparar el pastel de chocolate, naranja y coco
 Foto de pastel de chocolate y naranja. |
Ingredientes del pastel de naranja
– 200 ml de zumo de naranja
– Ralladura de una naranja.
– 4 huevos
– 200 g de azúcar
– 1 sobre de levadura en polvo
– 200 g de harina
– 150 ml de aceite de oliva
– 100 g de coco
– 200 g de chocolate negro
Preparación – Forma de elaborar un pastel de naranja
– Reservar dos cucharadas de coco y un poco de ralladura de naranja para la decoración exterior.
– Mezclar el zumo de naranja con el azúcar y el aceite y la ralladura de naranja.
– Remover bien.
– Batir los huevos. Añadir el coco y verter todo a la mezcla anterior.
– Añadir poco a poco la harina junto con la levadura en movimientos envolventes.
– Untar un molde con aceite de oliva y verter sobre la masa anterior.
– Introducir en el horno previamente calentado a 180 ºC durante 35 minutos.
– Sacar del horno. Dejar enfriar y desmoldar el pastel una vez esté frío dándole la vuelta sobre una fuente.
– Fundir el chocolate al baño María.
– Cubrir el pastel con el chocolate fundido.
– Decorar con el coco y la ralladura de naranja previamente reservados.
¿Cómo servir el pastel de naranja?
Partirlo en porciones y colocar sobre un plato de postre. Opcionalmente se puede acompañar con una cucharada de mermelada de naranja.
Más información sobre los beneficios de la naranja y recetas con comentario nutricional.
8 julio, 2021
